Cours de cuisine

Cours de cuisine
vendredi 31 mars 12:15 à 13:15
Québec
33 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Tagliatelles au Parmesan, Crevettes à l'ail, Pop-corn de chorizo
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0 / 12

33 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 01 avril 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
  • Pâte à craquelin
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2 / 12

95 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 01 avril 10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons à la pistache |
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
  • Macarons au citron |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
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12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 01 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Poulet au beurre |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Riz au citron et au safran |
  • Kulfi au safran, pistache et cardamome |
  • Samosa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta |
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13 / 13

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 02 avril 13:30 à 13:00
Québec
90 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

LES SOUPES ! Formule pour emporter !

  • Soupe Tom Kha Gai au poulet et citronnelle
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta |
  • Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun
  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants |
Plus d’informations
0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 02 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Soupe, Wok et Dumpling Asiatiques,,, C'est encore meilleur quand on le fait

  • Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime |
  • Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin |
  • Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
Plus d’informations
2 / 12

95 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 02 avril 18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir

  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé |
  • Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun
  • Ile flottante vanille et noisettes caramélisées
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4 / 12

115 $ / pers.
8 places disponibles
lundi 03 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min pour déguster votre repas = 1h de plaisir

  • Risotto d’orge au pesto de roquette, feta et chorizo
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0 / 12

30 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 04 avril 12:15 à 13:15
Québec
36 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Pétoncles géants à l'unilatérale, risotto crémeux, sauce aigrelette à la moutarde au miel et vinaigre balsamique de Modène |
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0 / 12

36 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 05 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min. de cours de cuisine + 30 min. de dégustation = 1h de plaisir !

  • Burger de saumon croustillant, mayonnaise à l’ail et câpres, poivrons au Curcuma, feuille de Romaine, salade d'épinards
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0 / 12

30 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 06 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Salade Niçoise au thon frais en Tataki, légumes de saison accompagnés d’une vinaigrette au jus de citron
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0 / 12

30 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 07 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto crème de poivron et chair de saucisse italienne
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0 / 12

30 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 08 avril 10:00 à 13:00
Québec
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons au citron |
  • Macarons au caramel à la fleur de sel |
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
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0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 08 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics Italiens + 2 verres de vins Italiens

  • Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano |
  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Sablés au parmesan et aux olives |
  • Tiramisu aux petits fruits |
Plus d’informations
4 / 12

95 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 09 avril 10:00 à 13:00
Québec
90 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant + atelier de mimosa à votre arrivée !

  • Lard fumé laqué à l'érable, rosace de pommes de terre rôtie au beurre clarifié
  • Petit farci de courgette à l'effiloché de cuisse de canard confite, brunoise de tomate au thym frais
  • Éclair à la crème de pistache, croquant de céréales choco-lactées
  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil
  • Œufs bénédictine sur muffin anglais, sauce hollandaise
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0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 09 avril 14:00 à 17:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)

  • Poulet frit Japonais Karaage |
  • Sauce Wafu maison |
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois |
  • Tiramisu au thé vert Matcha |
  • Shiitake marinés à la Japonaise |
  • Fleur de sel au nori |
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10 / 12

90 $ / pers.
2 places disponibles
dimanche 09 avril 18:00 à 21:30
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Vive l'apéro en gin
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix |
  • Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes |
  • Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron |
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir |
  • Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |
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2 / 12

100 $ / pers.
10 places disponibles
lundi 10 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Burger à la Grecque, boulette de boeuf et féta, sauce Tsazaki, bacon, tomate et laitue, émincé d'olive Kalamata |
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0 / 12

30 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 11 avril 12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne |
Plus d’informations
0 / 12

25 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 12 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Pad Thaï, crevettes, sauce et nouilles de riz
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0 / 12

30 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 13 avril 12:15 à 13:15
Québec
30 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Brochette de poulet marinée aux saveurs Libanaise, salade d'haricots verts, persillade, croûtons à l'huile d'olive
Plus d’informations
0 / 12

30 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 14 avril 12:15 à 13:15
Québec
42 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.

  • Contre-filet de Boeuf flambé au Cognac, moutarde à l'ancienne, purée de céleri aux oignons rôtis, edamame au citron
Plus d’informations
0 / 12

42 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 15 avril 14:00 à 17:00
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis + 1 verre de vin blanc à l'arrivée

  • Hosomaki au saumon fumé, fraises et tempura gourmet
  • Gunkan maki au ceviche de pétoncles à la lime et Soho
  • Kamikaze réinventé
  • Maki de printemps aux crevettes, poire et basilic
  • Maki inversé à la goberge et à la coriandre frache
Plus d’informations
6 / 12

90 $ / pers.
6 places disponibles
dimanche 16 avril 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Soupe, Wok et Dumpling Asiatiques,,, C'est encore meilleur quand on le fait

  • Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime |
  • Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin |
  • Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
Plus d’informations
5 / 12

95 $ / pers.
7 places disponibles
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