Recettes bbq

Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés |

Côtelettes d'agneau marinées à l'ail et vinaigre Balsamique, taboulé au citron confit et bruschetta d'asperges |

Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |

Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre mousseline, haricots verts en persillade |

Satay Ayam et Sambal Olek maison, riz biryani

Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |

Brochettes de saumon grillé, Salsa Verde, tomates cerise fumées

Pain grillé BBQ, beurre à l'ail maison, fromage du Québec gratiné |

Bananes Foster (caramel au rhum, banane, glace à la vanille)

Steak Ananas au sirop de cardamome, caramélisés au grill, crumble de romarin, glace à la vanille |

Poulet à la Tandoori cuit sur charbon de bois, riz Biryani

Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |

Brochette de canard cuit sur charbon de bois, patate douce farcie au cheddar fumé, chimichurri traditionnel |

Crêpes Japonaise, Okonomiyaki, salade verte au sésame

Toast de Foies de volailles aux framboises et vinaigre Balsamique, basilic, tombée d'épinard |

Burger de dinde croustillant, sifflets d'oignon vert, fromage Douanier de Québec, laitue, sauce gribiche, tomates séchées

Côtelettes d'agneau à la texane, pomme de terre douce en papillote, crème sûre à la ciboulette, sauce BBQ

Coeur de laitue romaine grillée, sauce vinaigrette, fromage bleu, tomate et croûtons

Pommes de terre au BBQ, farcies d’effiloché de canard, fromage râpé, ciboulette fraîche

Gâteau moelleux au chocolat cuit dans une pelure d'orange