Nos cours

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de Sushis !! Un verre de vin blanc ou de saké offert !

• Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko |
• Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé |
• Maki inversé à la goberge et à la coriandre fraîche |
• Makisushi thon, mayonnaise sweet chili, concombre et radis rouge |
• Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches |
• Riz à sushi |
• Sauce soya pour sushi |

CUISINE DU MONDE

La gastronomie Française par régions ! ; Provence, Savoie & Bretagne

• Crêpe bretonne farcie aux pommes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille |
• Légumes provençaux comme une ratatouille, fromage de chèvre au miel, croûtons à la tapenade |
• Tartiflette savoyarde au Reblochon |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Atelier de fabrication de Saucisses Maison et Charcuteries + 1 verre de vin inclus

• Saucisses Chipolata |
• Saucisse de volaille, estragon, poivre de Sichuan |
• Purée de pommes de terre à l’ail rôti |
• Salade coleslaw |
• Pâté de campagne |
• Saucisse bière Carvi |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Atelier de fabrication de Saucisses Maison et Charcuteries + 1 verre de vin inclus

• Saucisses Chipolata |
• Saucisse de volaille, estragon, poivre de Sichuan |
• Purée de pommes de terre à l’ail rôti |
• Salade coleslaw |
• Pâté de campagne |
• Saucisse bière Carvi |

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

• Espresso Martini
• Tom Collin's
• Hemingway Special Daiquiri

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants |

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Tartare de bœuf à l’italienne, croûtons au Parmigiano Reggiano |
• Salade de Radicchio, canneberges séchées Nutra-Fruit, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Grillades et sauces maison !

• Raita indien au concombre et menthe |
• Brochettes de crevettes et mangue rôtie à la sauce chili |
• Jambonnette de poulet aux 3 poivres et zestes de citron |
• Faux-filet de boeuf AAA grillé et son beurre d'herbes |
• Longe de porc piquée à l'ail et chorizo |
• Sauce BBQ maison |
• Chimichurri au citron confit et origan |

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vin ou de Prosecco offert !

• Cannoli |
• Caviar d'aubergine, champignons en persillade, caramel de Balsamique, brioche, céréales à la fleur de sel |
• Gnocchi di ricotta |
• Concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
• Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’herbes, croûtons de foccacia aux herbes de Provence |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !

Accords Vins et fromages Français !

TENDANCE COCKTAILS

Spécial Gin Bombay Sapphire !

• Bramble time at Big Ben...
• Cheers London...
• Vive l'apéro en gin

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Les pâtes fraîches maison ! 1 verre de vin offert !

• Farfalle maison |
• Sauce crémeuse aux fruits de mer et vin blanc |
• Cannelloni maison épinard et ricotta, sauce rosée, gratin de Parmesan |
• Fettuccine maison, sauce Alfredo au poulet, pancetta, brocoli et Parmesan |

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Effiloché de cuisse de canard confite, pommes de terre Ratte persillées, crème sûre, sifflet d’oignon vert, échalotes frites |
• Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Effiloché de cuisse de canard confite, pommes de terre Ratte persillées, crème sûre, sifflet d’oignon vert, échalotes frites |
• Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktails et tapas !

• Tony Cocktail
• Mini-burger Hawaïen au saumon, avocat et sauce crémeuse |
• Crémeuse de maïs, sommités de chou-fleur aux épices Cajun, persil et citron confit |
• Tartine toastée à l'ail, chèvre fouetté, tomate confite et salsa d'olive verte |
• Salade de bœuf à la thaïlandaise, vinaigrette pimentée à la citronnelle |
• Pêche au sirop citronné, crème mascarpone, poudre de spéculoos, thym frais |

T... COMME THÈME

Le Homard est arrivé ! Un verre de bulles ou de vin offert !

• Fraicheur de homard, avocat au yuzu, gingembre mariné, mangue jaune et quinoa soufflé |
• Tartelette au citron, lait moussé au thym, sirop de sureau
• Risotto au safran et homard, tomates séchées, ail et ciboulette, edamame aux zestes de citron |

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktails et tapas !

• Tony Cocktail
• Mini-burger Hawaïen au saumon, avocat et sauce crémeuse |
• Crémeuse de maïs, sommités de chou-fleur aux épices Cajun, persil et citron confit |
• Tartine toastée à l'ail, chèvre fouetté, tomate confite et salsa d'olive verte |
• Salade de bœuf à la thaïlandaise, vinaigrette pimentée à la citronnelle |
• Pêche au sirop citronné, crème mascarpone, poudre de spéculoos, thym frais |

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktails et tapas !

• Tony Cocktail
• Mini-burger Hawaïen au saumon, avocat et sauce crémeuse |
• Crémeuse de maïs, sommités de chou-fleur aux épices Cajun, persil et citron confit |
• Tartine toastée à l'ail, chèvre fouetté, tomate confite et salsa d'olive verte |
• Salade de bœuf à la thaïlandaise, vinaigrette pimentée à la citronnelle |
• Pêche au sirop citronné, crème mascarpone, poudre de spéculoos, thym frais |

TENDANCE COCKTAILS

Voyage en Amérique du Sud autour du Pisco Sour !

• Pisco Fever
• Pisco for Ever !
• Pisco mi amor

COLLECTION TOUT SUR UNE REGION

Les Vins de la TOSCANE et ses Tapas !

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

• Daïquiri Classique
• New York Sour
• Chartreuse Swizzle