Recettes sans gluten

Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, sifflets d'oignons verts -Version Atelier Virtuel

Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |

Salade tiède à l'indienne, de pomme de terre, yogourt Masala, chutney à la coriandre, amandes et sauce au tamarin

Salade coleslaw |

Crème anglaise au lait d'amande infusée à froid |

Crevettes grillées au Gochujang, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame

Crevettes BBQ, sauce beurre Cajun |

Pain de maïs au lard fumé et jalapeno |

Risotto au vin blanc, crème d'asperges vertes et tuile de parmesan - Version Atelier Vidéo

Sauce tomate pour pizza |

Financier, yaourt coco avoine, amande et beurre de peanut, sauce au chocolat

Saucisses maison au porc, sauce champignons et vin blanc

Poitrine de volaille, en cuisson lente, pommes de terre pilées à l'ail confit, sauce vierge aux noix de pins et câpres

Oeuf poché aux lardons fumés minute, sauce hollandaise au paprika, croutons à l'huile d'olive

Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces |

Cube de praliné noisette et chocolat au lait, chocolat noir, noisette chemisée

Base de praliné maison

Pavé de saumon, en cuisson lente, pommes de terre pilées à l'ail confit, sauce vierge aux noix de pins et câpres

Houmous de pois chiches, courgette curcuma, julienne de Granny Smith, huile d'olive |

Poke aux légumes, goberge et sauce rosée légèrement épicée