Recettes sans gluten

Pho Gà (soupe repas vietnamienne) - Version Atelier Virtuel

Biscuit Sicilien croquant et moelleux , amande, miel et citron - Version Atelier Virtuel

Salade de mangue épicée, zeste de lime et coriandre fraîche - Version Atelier Virtuel

Salade tiède de pomme de terre à l'indienne, yogourt Masala, chutney à la coriandre, amandes et sauce au tamarin - Version Atelier Virtuel

Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe et maïs au paprika fumé - Version Atelier Virtuel

Comme un flan de caramel sans cuisson - Version Atelier Virtuel

Risotto au vin blanc, pétoncles (champignon), sifflet d'oignons verts et tuile de parmesan - Version Atelier Virtuel

Ceviche de thon sauce soja, gingembre et mangue, coriandre fraîche - Version Atelier Virtuel

Courgettes farcies aux champignons, Ricotta, sifflets d'oignon vert - Version Atelier Virtuel

Raviole de cuisse de canard confite et sauge, réduction de crème de Parmesan aux épinards - Version Atelier Virtuel

Émincé de chou chinois en salade, brunoise de tomate et concombre, vinaigrette asiatique rafraîchissante |

Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |

Satay de filet mignon de porc, sauce aux arachides et coriandre fraiche |

Calmars sautés à l'huile d'olive et citron confit, lamelles de chorizo, mousseline de fenouil, piment d'Espelette |

Barre de céréale chocolatée ¨La Canadienne¨

Barre de céréales chocolatée ¨La Gourmande¨

Magret de canard, pommes de terre pilées aux marrons, sauce canneberges à l'érable -- Version Atelier virtuel

Risotto de Courge et Pétoncles

Granola maison, canneberge, ananas et sirop d’érable et chocolat

Rouleau d'avocat alaskien