Les tapas sucrés

Crème anglaise au lait d'amande infusée à froid |

Flan minute caramélisé au sucre d’érable et crumble de biscuit HoneyMaid -Version Atelier Virtuel

Financier, yaourt coco avoine, amande et beurre de peanut, sauce au chocolat

Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces |

Cube de praliné noisette et chocolat au lait, chocolat noir, noisette chemisée

Financier au chocolat, ganache chocolat noir, framboise, billes de chocolat |

Base de praliné maison

Financier au miel, framboises, crème citronnée |

Cake au citron, huile d'olive, glaçage blanc |

Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |

Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |

Cookies Mexicain de mariage |

Macaron chocolat, ganache chocolat noir |

Tartelette aux amandes et chocolat noir |

Chantilly vanille, noisettes sablées |

Muhallebi (Le pudding oriental) |

Crémeux pistache |

Pomme confite au sirop d'érable et crème anglaise en cuisson sous vide |

Crème Catalane infusée aux agrumes et sirop d'érable |

Sablé breton, mousse rubis, sauce cacao noir |