Cours de
Ateliers & Saveurs Québec
seulement
MIDI EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Tartare de canard, petits lardons fumés et moutarde à l’ancienne, pommes de terre rattes croustillantes
MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.
- Tartare de thon au gingembre mariné et mousseline d’avocat, salade mesclun, vinaigre de balsamique |
MIDI EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche |
GRANDE DÉGUSTATION PRESTIGE !
NOUVEAUTÉ ! 7 Services Gastronomiques - Accords Mets & Vins Prestigieux !
Plus d’informationsLE MENU GOURMAND
SPÉCIAL FÊTE DES PÈRES On se prépare pour la cuisine de terrasse
- Pétoncles à crus et Gravlax de saumon aux baies roses
- Demi volaille en crapaudine, contisée au beurre de Tartufata, sauce morille, purée de pommes de terre et oignon vert |
- Fraise, crème mascarpone et poudre de spéculoos |
MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir.
- Tataki de bœuf en croûte d’épices, gremolata et copeaux de Parmigiano Reggiano, taboulé de chou-fleur au citron confit
MIDI EXPRESS
30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Tartare de saumon asiatique, avocat et croustillant de Wonton, salade Mesclun et vinaigre Balsamique |
MIDI EXPRESS
NOUVEAUTÉ MIDI EXPRESS ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko |
- Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
MIDI EXPRESS
30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Crevettes grillées à l’ail et au piment d'Espelette, salade de quinoa aux herbes fraches, tomates cerises rôties
MIDI EXPRESS
Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Salade au poulet Cajun, salsa de maïs et jalapeno, pétales d'oignon frit |
CHEF, TU M'INSPIRES
Un midi express en 2 recettes ! un vendredi midi parfait !
- Brochette de poulet au citron, safran, salade de légumes croquants aux couleurs de l'été |
- Tarte fine à la pêche et crème anglaise à la pistache verte |
CUISINE DU MONDE
Voyage en Espagne en 3 services, en accord avec les vins Familia Fernandez Rivera Wines !
- Brochette de boeuf à l'Espagnole, pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
- Mijoté de joue de porc au chorizo, tomate et olive, riz parfumé au safran |
- Churros, sucre cannelle et crème de chocolat noir |
COLLECTION VOYAGE
Voyage en Espagne ! Dégustation spéciale des vins Familia Fernandez Rivera Wines !
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