Cours de
Ateliers & Saveurs Québec

jeudi 05 septembre12:15 à 13:15
Québec
24 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto au pesto de tomates séchées, edamame aux zestes de citron, garnitures des sous bois à l'ail et huile de basilic
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0 / 12

24 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 05 septembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

Nouveau cours de cocktail et tapas d'été ! + 1 verre de vin inclus

  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Crostini frotté à la tapenade d'olives noires et salade de légumes grillés
  • Gin & Paradise
  • Petites brochettes de pommes Rattes croustillante au thym, onglet de Bœuf, fondue de poireau, fromage bleu
  • Puits d’Amour, crème Chibouste vanille caramélisée, framboises fraiches
  • Tartare de saumon fumé minute, crème fouettée à l’aneth, câpres frites
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0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 05 septembre19:00 à 21:00
Québec
55 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Mariana...

  • L'apéro qui fait du bien...
  • On s'croirait dans l'sud !
  • Parfait 5 à 7
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0 / 18

55 $ / pers.
18 places disponibles
vendredi 06 septembre12:15 à 13:15
Québec
27 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Pétoncles géants à l'unilatérale, risotto crémeux, sauce aigrelette à la moutarde Maille au miel et vinaigre balsamique de Modène
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6 / 12

27 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 06 septembre18:00 à 20:00
Québec
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

C'est vendredi et on shake des margaritas avec la tequila El Jimador !

  • Diabolique Marga !
  • Guadalajara...
  • Manzanita...
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0 / 18

43 $ / pers.
18 places disponibles
vendredi 06 septembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services! Bulles et Tapas offerts à votre arrivée.

  • Bombe de Dulce de Leche, terre de chocolat, noix de pécan, compote de banane, fraîcheur de vanille à la fleur de sel
  • Parterre de tartare de bœuf, chorizo, pétales frites de pomme Ratte, mayonnaise épicée, feuilles de céleri-branche
  • Pétoncles caramélisés, purée d’épinard et persil, cube de bacon saisi au sirop d’érable, orgeotto à la patate douce
Plus d’informations
5 / 12

95 $ / pers.
7 places disponibles
samedi 07 septembre10:30 à 13:30
Québec
90 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch chic et réconfortant + atelier de mimosa à votre arrivée

  • Crab cake, sauce tartare maison
  • Pain doré de brioche, sirop d'érable aux huiles essentielles, marmelade d'orange
  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate
  • Smoothie au bleuets et avoine
  • Tartine gourmande au saumon fumé, crème fouettée au Wasabi, salade de fenouil
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0 / 12

90 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 07 septembre14:30 à 17:30
Québec
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Burger de dindon du Québec, Cheddar fumé, Guacamole, Salade
  • Ceviché de pétoncle, avocat, poivron rouge, concombre, huile de sésame, zestes de lime, tuile de Won-ton
  • Financier aux zestes de citron
  • Salade tiède de sommités de choux fleurs au citron confit, pois chiche grillés au paprika
  • Tartare de crevette et thon, brunoise de fraises, coriandre et poivre sur crostini
Plus d’informations
2 / 12

85 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 07 septembre15:00 à 17:00
Québec
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cosmos de la rentrée....

  • Clearly Fashion
  • Pistachio
  • September
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16 / 18

43 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 07 septembre18:00 à 20:00
Québec
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cosmos de la rentrée....

  • Clearly Fashion
  • Pistachio
  • September
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10 / 18

43 $ / pers.
8 places disponibles
samedi 07 septembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS AU BBQ

LES TAPAS CHICS AU BBQ

Les Tapas chics au BBQ (1 verre de vin inclus)

  • Bananes Foster (caramel au rhum, banane, glace à la vanille)
  • Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison
  • Brochettes de saumon grillé, Salsa Verde, tomates cerise fumées
  • Kefta d'agneau aux épices, tzaziki maison
  • Satay Ayam et Sambal Olek maison, riz biryani
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10 / 12

95 $ / pers.
2 places disponibles
dimanche 08 septembre10:30 à 13:30
Québec
80 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Macarons à la pistache
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté
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12 / 12

80 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 10 septembre12:15 à 13:15
Québec
23 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Risotto express terre et mer, crevettes et pancetta
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0 / 12

23 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 10 septembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

Un repas chic végétarien!

  • Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil
  • Chou-fleur rôti, pomme verte, concombre, yogourt aux herbes et graines de tournesol
  • Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille
  • Tofu garniture façon Bourguignon, légumes racines au thym, sauce miso
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10 / 12

85 $ / pers.
2 places disponibles
mercredi 11 septembre12:15 à 13:15
Québec
22 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Ragoût minute de hauts de cuisse de poulet, sauce au vin du Jura, carottes Arc-en-ciel, asperges et poivrons grillés
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0 / 12

22 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 11 septembre18:00 à 21:00
Québec
80 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Les pâtes fraîches

  • Linguine à l'encre de seiche, pétoncles de baie et embeurrée de tomates au basilic
  • Ravioli tricorne, patate douce et ricotta maison, vinaigrette tiède de champignons au vieux balsamique
  • Tagliatelles croustillantes au cacao, beurre de Limoncello, sabayon au Grand Marnier
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2 / 12

80 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 12 septembre12:15 à 13:15
Québec
25 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Saumon en croûte d'herbes, épices et lime, risotto d'asperge aux noisettes torréfiées, champignons Shimeji au beurre d'ail
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2 / 12

25 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 12 septembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAILS/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais
  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre
  • Cocktail du moment
  • Mac & Cheese, épinards au beurre, sauce tartufata, chapelure Panko
  • Pilons de poulet marinés, mixe d'épices mesquite, fromage gorgonzola
  • Tartelette chocolat mi-cuite, glaçage chocolat marbré
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12 / 12

85 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 13 septembre12:15 à 13:15
Québec
27 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

30min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Bavette de boeuf, confiture d'échalotes au vin rouge, porto et balsamique Maille, poêlée d'asperges et champignons pleurotes
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0 / 12

27 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 13 septembre18:00 à 20:00
Québec
44 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Ce soir on shake des cocktails avec le Calvados Boulard !

  • La fav de la Mère Poularde !
  • Sangria Normande
  • une pomme par jour ...
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5 / 18

44 $ / pers.
13 places disponibles
vendredi 13 septembre18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Cake au yogourt, mélange de fruits de saison, coulis, quenelle de chantilly vanillée
  • Filet mignon de boeuf, fondue de poireaux au fromage de chèvre, sauce vierge au chorizo
  • Velouté de courge marinière, moules crémées à la ciboulette, pétales d'oignons brûlés
Plus d’informations
0 / 12

115 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 14 septembre10:00 à 13:00
Québec
75 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Pour être sûr de réussir son Brunch

  • Cocotte à la ratatouille confite, lard fumé au bois de pommier et oeuf miroir
  • Gaufre à la ciboulette, effiloché de canard confit, émietté de chèvre frais, mâche, huile d'olive et zestes de citron
  • Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment
  • Smoothie aux fruits tropicaux
  • Tranche de quatre-quarts au citron, glace vanille, amandes torréfiées au caramel de citron
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0 / 12

75 $ / pers.
12 places disponibles
samedi 14 septembre15:00 à 17:30
Québec
65 $ / pers.
TENDANCE MIXOLOGIE

TENDANCE MIXOLOGIE

Réalisez un cocktail classique, apprenez son histoire et créez vous-même 3 déclinaisons de celui-ci.En 2h30, vous réalisez et dégustez 4 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Mojito !

  • Mojito classique
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2 / 9

65 $ / pers.
7 places disponibles
samedi 14 septembre18:00 à 20:00
Québec
43 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Mojito Night !

  • Despicyto
  • Oh mon Mojito !
  • Tomato'jito
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12 / 18

43 $ / pers.
6 places disponibles

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