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Cours de
Ateliers & Saveurs Québec

Cours disponibles
seulement
samedi 08 février 11:00 à 13:00
Québec
75 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner rempli de saveurs, un vendredi midi parfait !

  • Éclair, crème de citron, meringue caramélisée, zestes de lime |
  • Bavette de bœuf, échalotes au vin rouge et haricots verts à la crème d’ail |
Plus d’informations
14 / 14

75 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 08 février 12:00 à 14:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie des Appalaches !

  • Apéro du lac
  • Kick ton drink
  • Gin Fizz de Lévis
Plus d’informations
18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 08 février 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vins inclus / NOUVEAU COURS

  • Sablés au parmesan et aux olives |
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon |
  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
  • Tiramisu aux petits fruits |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 08 février 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie des Appalaches !

  • Apéro du lac
  • Kick ton drink
  • Gin Fizz de Lévis
Plus d’informations
18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 08 février 18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

NOUVELLES RECETTES, impressionnez vos invités avec un menu accord mets/vins, 3 verres de vin inclus.

  • Soupe à l’oignon à la Claudette, lard fumé, fromage Gruyère, croûtons au beurre à l’ail |
  • Carré de porc, pomme de terre Duchesse et légumes rôtis, sauce au vin et cacao amer |
  • Pouding au pain brioché, chantilly au bourbon et foie gras, gelée de vin aux épices |
Plus d’informations
14 / 14

125 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 08 février 18:30 à 21:30
Québec
140 $120 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

Pour les grands amateurs : Les GRANDES RÉGIONS DE FRANCE ! Bordeaux - Vallée du Rhône - Bourgogne

Plus d’informations
18 / 18

140 $
120 $
/ pers.
0 places disponibles
dimanche 09 février 10:00 à 13:00
Québec
100 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Le Brunch chic et festif avec mimosa à votre arrivée !!

  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes |
  • Chausson feuilleté, sauce Mornay à la julienne de jambon, bébés épinards, salade mesclun et vinaigrette balsamique |
  • Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 09 février 14:00 à 17:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire en Turquie ! Un cocktail à base de Raki, l'eau-de-vie locale, offert à votre arrivée !

  • Salade aux saveurs de Turquie ; pois chiche, sumac et citron |
  • Muhallebi (Le pudding oriental) |
  • Koftas de bœuf, sauce Cacik |
  • Sigara Böreği ; Brick croustillant à la feta et sauce à l'ail |
  • Trempette Muhammara |
Plus d’informations
12 / 14

95 $ / pers.
2 places disponibles
dimanche 09 février 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Blue Pearl

  • Blue Pearl Time |
  • Ah L'apéro pêche !
  • Pina Tropicale
Plus d’informations
12 / 18

62 $ / pers.
6 places disponibles
dimanche 09 février 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde NOUVELLES RECETTES!

  • Dhal Indien, lentilles rouges épicées, fraicheur de yogourt et coriandre |
  • Curry indien et morue pochée, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois |
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien |
  • Ladoo coco |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
lundi 10 février 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Le nouvel an Chinois en tapas ! Cuisine savoureuse, parfumée et raffinée ! Un cocktails aux saveurs asiatiques à votre arrivée !

  • Rouleaux de printemps aux légumes |
  • Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais |
  • Canard laqué à l'umami, edemame et bok choi au sésame |
  • Dumpling végétarien, sauce de soya, miel et citron, oignon vert |
  • Mangue et riz gluant à la crème de coco |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 11 février 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Vietnam ! Cuisine généreuse, savoureuse et parfumée !

  • Do Chua (légumes marinés) |
  • Riz jasmin à la vietnamienne (Com) |
  • Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn) |
  • Sauces Vietnamiennes |
  • Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 11 février 18:15 à 19:45
Québec
50 $ / pers.
LES MÉCHANTS MARDIS!

LES MÉCHANTS MARDIS!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka CIrka !

  • L'apéro de Gizmos
  • Cirka Time
Plus d’informations
10 / 18

50 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 12 février 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Pérou !

  • Ceviche de poisson blanc à la péruvienne, leche de tigre |
  • Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |
  • Pâte de piment aji amarillo |
  • Alfajores péruviens, manjar blanco |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 12 février 18:15 à 20:15
Québec
85 $ / pers.
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !

Accords Vins et Tapas Espagnols

Plus d’informations
18 / 18

85 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 12 février 18:15 à 20:15
Québec
58 $ / pers.
GIN'TO & TAPAS

GIN'TO & TAPAS

Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!

Spécial Gin Québécois Royalmount

  • Apéro du soir ...
  • Gin'To d'amour...
  • Apéro sur le Royal Mont !
Plus d’informations
6 / 18

58 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 13 février 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Gemelli alla Fornaia ; basilic, noix et fromage Pecorino |
Plus d’informations
14 / 14

35 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 13 février 18:15 à 21:15
Québec
90 $ / pers.
COLLECTION CÉPAGES

COLLECTION CÉPAGES

LES DIFFÉRENTS CÉPAGES ROUGES CLASSIQUES : PINOT NOIR, CABERNET, SYRAH, MERLOT, TEMPRANILLO, GRENACHE...

Plus d’informations
18 / 18

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 14 février 11:30 à 13:30
Québec
75 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

SPÉCIAL ST-VALENTIN ! Un dîner tout en amour ! : 60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir + Bulles offertes à votre arrivée !

  • Caille rotie sur son coffre, au thym et à l'ail, escalope de Foie Gras poêlée, épinard au beurre, sauté de pommes de terre en robe des champs |
  • Panna Cotta vanillée, ananas caramélisé, crumble de pacanes et romarin, écume de citron et laque au citron |
Plus d’informations
14 / 14

75 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 14 février 16:00 à 18:00
Québec
90 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

SPÉCIAL ST-VALENTIN ! Un vendredi Apéro très festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de Bulles !!

  • Foie gras poêlé, figues fraîches caramélisées au miel et porto, crumble de spéculoos à la fleur de thym |
  • Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
  • Crevettes d'Argentine grillées au piment d'Espelette, salade fraicheur de daikon, gingembre et sésame |
Plus d’informations
14 / 14

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 14 février 18:30 à 22:30
Québec
180 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

Accord Mets & Vins gastronomique 7 services Spécial St-Valentin... Le cadeau parfait !

  • 1/ AMUSE-BOUCHE
  • 2/ JARDIN
  • 3/ OCÉAN
  • 4/ CARAPACE
  • 5/ À LA FERME
  • 6/ RÉCONFORT
  • 7/ FRAICHEUR
Plus d’informations
16 / 18

180 $ / pers.
2 places disponibles
vendredi 14 février 18:30 à 22:00
Québec
150 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

SPÉCIAL ST-VALENTIN, Les Fameux Tapas Chics ! Atelier de Cocktail & Tapas + 1 verre de vins offerts + surprise !

  • Love is in the air !
  • Plongeon chocolaté dans des bulles rosées |
  • Foie gras poêlé, figues fraîches caramélisées au miel et porto, crumble de spéculoos à la fleur de thym |
  • Sashimi de thon Albacore, vinaigrette babeurre, espuma wasabi, gelée de gingembre |
  • Rillette de saumon frais et fumée, caviar de Mujjol, daïkon mariné à la coréenne |
  • Poulet frit Japonais Karaage |
  • Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
  • Biscuit confidence et ganache au chocolat noir |
Plus d’informations
14 / 14

150 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 14 février 19:00 à 21:00
Québec
65 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & bulles pour la St Valentin !

  • Bulles de 5 @ 7
  • Bulles de pêche !
  • Love is in the air !
Plus d’informations
18 / 18

65 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 15 février 09:30 à 16:30
Québec
250 $ / pers.
CHEF D’UN JOUR

CHEF D’UN JOUR

Une superbe journée d'apprentissage sur les bases de la cuisine classique !

  • Boeuf Bourguignon et sa purée de pommes de terre à l'huile de truffe |
  • Blanquette de veau sauce blanche, riz Pilaf aux tomates confites |
  • Macédoine de légumes, oeuf Mimosa à la ciboulette |
  • Onglet de boeuf, fleur de sel, sauce béarnaise et gratin dauphinois |
  • Saumon en papillote, beurre nantais et julienne de légumes croquants |
  • Fumet de poisson |
  • Fond brun de veau |
Plus d’informations
4 / 14

250 $ / pers.
10 places disponibles
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