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COURS PAR VIDÉOCONFÉRENCE MAINTENANT DISPONIBLES

Ateliers et Saveurs se réinvente

Nous vous proposons une alternative virtuelle afin que tout le monde à la maison puissent raffiner ses techniques culinaires, ses habiletés à faire des cocktails et ses connaissances du vin, tout en continuant à se divertir, en cette période où la distanciation sociale est de mise.

Retrouvez nos chefs à partir du confort de votre cuisine et réalisez tous vos ateliers préférés!

VOIR LES COURS

Découvrez tous nos cours offerts par vidéoconférence

Cours de
Ateliers & Saveurs Québec

mardi 21 septembre18:00 à 20:30
Québec
90 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

LES SOUPES ! Formule pour emporter !

  • Soupe Tom Ka Ka au poulet et citronnelle
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta
  • Soupe de mais, bacon et crevettes sautées, épices cajun
  • Soupe Bangkok au lait de coco et cari, tofu soyeux, shiitake et légumes croquants
Plus d’informations
6 / 12

90 $ / pers.
6 places disponibles
mardi 21 septembre18:15 à 19:45
Québec
41 $ / pers.
REBOIS TES CLASSIQUES

REBOIS TES CLASSIQUES

Back to the oldies! Redécouvrez les grands classiques des cocktails et leur histoire. À chaque cours, vous apprenez à réaliser un cocktail classique puis vous le revisitez lors d'un second cocktail!+ Service de 2 tapas surprises de notre Chef!

Old Fashioned

  • Canadian Old Fashioned
Plus d’informations
12 / 12

41 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 22 septembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique
  • Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko
  • Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé
  • Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron
  • Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches
Plus d’informations
6 / 6

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 23 septembre18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Love at the first rhum..
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
  • Ceviche de pétoncles de baie, graines de soja grillées, fraicheur d'agrumes, petits légumes
  • Tartine de pain de campagne, huile d’olive, origan et petits pois, ricotta et zestes de citron
  • Poulet frit à la fleur de sel, hummus d’avocat, coulis de tomates cerises au poivre noir
  • Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran
Plus d’informations
10 / 10

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 23 septembre19:00 à 21:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Wabasso !

  • Viva Florida !!!
  • Dans ma forêt...
  • Trifluvien
Plus d’informations
12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 24 septembre18:00 à 20:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie 3 Lacs !

  • Au bord du Lac
  • Au Chalet !
  • Apéro sur Andrew
Plus d’informations
12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 24 septembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Pétoncles de la Côte-Nord, mousseline de panais à la vanille, têtes d'asperges vertes aux amandes torréfiées
  • Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons Cipollini confits à la méditerranéenne
  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée
Plus d’informations
9 / 9

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 25 septembre10:30 à 13:30
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprendre à faire son pain à la maison ! Dégustation avec 1 verre de vin sur place inclus !

  • Focaccia individuelle, fromage et herbes de Provence, olives noires (Sicilien)
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Pain plat, pesto, oignons caramélisés, asperge et Parmesan
  • Miche de Pain Blanc
Plus d’informations
8 / 8

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 25 septembre15:00 à 17:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Noroi !

  • Apéro à Ste Hyacinthe !
  • Pear Time !
  • Fruité !
Plus d’informations
10 / 10

58 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 25 septembre18:00 à 20:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Noroi !

  • Apéro à Ste Hyacinthe !
  • Pear Time !
  • Fruité !
Plus d’informations
12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 28 septembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

La cuisine Thailandaise, savoureuse, parfumée et raffinée

  • Soupe Thaï aux crevettes épicées, lait de coco, cari rouge et coriandre
  • Riz frit au poulet ¨khao phat kaille, ananas, basilic et zestes de lime
  • Mangue et riz gluant à la crème de coco (Khao Neao Mamuang)
  • Pâte de curry vert Thaïlandais
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 29 septembre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
Plus d’informations
12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 29 septembre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

À la découverte des grandes régions de la Méditerranée. Corse, Sardaigne, Sicile, Grèce, Tunisie et Maroc!

Plus d’informations
10 / 10

85 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 30 septembre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 2 verres de vins inclus

  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
Plus d’informations
7 / 7

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 30 septembre18:30 à 20:30
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Rosemont !

  • Epice ton Rosemont !
  • Pomme, Poire Rosemont !
  • L'Apéro à Rosemont !
Plus d’informations
9 / 10

58 $ / pers.
1 places disponibles
vendredi 01 octobre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

La Bistronomie, quand la grande cuisine rencontre la cuisine de Bistro

  • Oeuf parfait, espuma de lard fumé, copeaux de vieille mimolette, kombu et morille
  • Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison
  • Onglet mariné, pommes macaire, petits pois à la paysanne au jasmin et algue nori, bonite séchée
Plus d’informations
10 / 10

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 02 octobre14:30 à 17:30
Québec
95 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Apprendre les sauces de base pour sublimer vos plats à la maison

  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise
  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc
  • Boeuf Boston cuit sous vide en cuisson lente, sauce au poivre vert
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome
Plus d’informations
4 / 10

95 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 02 octobre16:00 à 18:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Artist in Residence !

  • Apéro à Gatineau
  • Ça fini bien !
  • Happy AIR
Plus d’informations
12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 06 octobre18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au cœur de la cuisine Indonésienne

  • Salade Gado-Gado (Salade composé de légumes blanchies et vinaigrette aux arachides)
  • Satay Ayam à l'Indonésienne (Brochettes de poulet aux arachides)
  • Boeuf Rendang (Boeuf braisé au lait de coco)
  • Nasi Kuning (Riz au lait de coco et curcuma)
  • Pâte de Cari blanche maison
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 06 octobre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

Le grand TOUR DU MONDE DU VIN ! L'histoire du vin et son évolution.

Plus d’informations
5 / 12

85 $ / pers.
7 places disponibles
jeudi 07 octobre18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour l'automne! 2 verres de vin offerts

  • Mac & Cheese, épinards au beurre, sauce tartufata, chapelure Panko
  • Tartare de thon, salade de betterave, oignons, pomme verte
  • Burger de dinde, Cheddar fumé, Guacamole, Salade
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron
  • Financier caramélisé et moelleux, miel et amande, fromage bleu
Plus d’informations
10 / 10

85 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 07 octobre19:00 à 21:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Oshlag !

  • 1535 avec Jacques!!!
  • Oshlag style !
  • Apéro à Oshlag
Plus d’informations
11 / 11

58 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 08 octobre18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Les dernières chaleurs d'automne

  • Velouté de tomates des champs, toast gourmand à la crème fraîche et fenouil confit
  • Onglet de boeuf braisé à la bière brune, pot-au-feu de légumes au gratin
  • Tarte Tatin traditionnelle, crème glacée à la vanille
Plus d’informations
2 / 10

95 $ / pers.
8 places disponibles
vendredi 08 octobre18:15 à 21:15
Québec
90 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

À la découverte de la Californie, L'Oregon et l'état de Washington !

Plus d’informations
4 / 12

90 $ / pers.
8 places disponibles

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