Cours de
Ateliers & Saveurs Québec

Cours disponibles
seulement
mercredi 21 mai 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage culinaire en Scandinavie : découvrez la cuisine nordique !

  • Soupe de pomme de terre à la norvégienne; saumon, cabillaud et pétoncles de baie |
  • Médaillons de cerf du Québec, pomme de terre façon Hasselback et chou rouge braisé à la baie de genièvre |
  • Clafoutis aux fruits rouges, glace vanille et caramel au Chambord |
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14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 21 mai 18:00 à 20:00
Québec
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Spécial Cocktails Classiques !

  • Monkey Gland
  • Yellow Bird
  • Last Word
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18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 22 mai 18:15 à 20:15
Québec
65 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Soirée cocktails et ambiance Prohibition ....retour en 1920 !

  • Between the sheets
  • Corpse Reviver / 2
  • Clover Club
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18 / 18

65 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 23 mai 18:30 à 22:30
Québec
175 $ / pers.
LA GRANDE DÉGUSTATION

LA GRANDE DÉGUSTATION

7 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !

  • 1/ AMUSE-BOUCHE
  • 2/ JARDIN
  • 3/ OCÉAN
  • 4/ CARAPACE
  • 5/ À LA FERME
  • 6/ RÉCONFORT
  • 7/ FRAICHEUR
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8 / 10

175 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 24 mai 10:00 à 13:00
Québec
100 $90 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch Festif : Atelier de mimosa à l’arrivée!

  • Mimosa 2.0
  • Croissant feuilleté, jambon, Monterey jack, érable |
  • Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
  • Saucisses glacées au sirop d'érable et romarin frais |
  • Oeufs brouillés à l'huile de truffe et bacon |
  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
Plus d’informations
4 / 14

100 $
90 $
/ pers.
10 places disponibles
samedi 24 mai 12:00 à 14:00
Québec
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

FESTIVAL DE CANNES ! Cocktails emblématiques de films !

  • Vesper
  • Bloody Mary
  • Cosmopolitan Classique
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18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 mai 14:00 à 17:00
Québec
110 $100 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

C'est le temps du CRABE des neiges et des CREVETTES de Matane ! 1 verre de vin ou de bulles offert !

  • Crevettes de Matane, edamame, brunoise de tomate, vinaigrette aux agrumes |
  • Crevette de Matane façon guédille |
  • Salade crevettes de Matane, concombre, yogourt aneth, panko croustillant |
  • Rouleau californien au crabe, aioli au basilic thaï, concombre et sésame |
  • Crabe cake américain, sauce épicé, citron, oignon vert |
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4 / 14

110 $
100 $
/ pers.
10 places disponibles
samedi 24 mai 18:00 à 20:00
Québec
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

FESTIVAL DE CANNES ! Cocktails emblématiques de films !

  • Vesper
  • Bloody Mary
  • Cosmopolitan Classique
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18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 mai 18:00 à 21:00
Québec
110 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Il est arrivé ! Je pince pour le Homard ! Un verre de bulles ou de vin offert !

  • Fraicheur de homard, avocat au yuzu, gingembre mariné, mangue jaune et quinoa soufflé |
  • Tartelette au citron, lait moussé au thym, sirop de sureau
  • Risotto au safran et homard, tomates séchées, ail et ciboulette, edamame aux zestes de citron |
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14 / 14

110 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 mai 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Un brunch chic et réconfortant, atelier de mimosa à votre arrivée !

  • Asperges Grillées et sauce hollandaise aux saveurs du Québec |
  • Cocotte à la ratatouille confite, lard fumé au bois de pommier et oeuf miroir |
  • Burger de dinde croustillant, sifflets d'oignon vert, fromage Douanier de Québec, laitue, sauce gribiche, tomates séchées
  • Pancake, fruits de saison et sirop d'érable |
  • Smoothie aux fruits des champs |
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6 / 14

95 $ / pers.
8 places disponibles
dimanche 25 mai 14:00 à 17:00
Québec
105 $100 $ / pers.
LES FAMEUX TAPAS CHICS

LES FAMEUX TAPAS CHICS

1 verre de vin ou de bulles offert !

  • Poutine dessert Ateliers et Saveurs |
  • Rillette de saumon frais et fumée, caviar de Mujjol, daïkon mariné à la coréenne |
  • Mini-burger de bœuf et brie, champignons sautés, mayonnaise chipotle et échalotes confites |
  • Chou-fleur rôti aux épices douces, Houmous, miel au Gochujang et pignons de pin rôtis |
  • Oeuf parfait, lentille corail, sauce Chimichurri et oignon frit |
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3 / 14

105 $
100 $
/ pers.
11 places disponibles
dimanche 25 mai 15:00 à 17:00
Québec
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie des Appalaches !

  • Apéro du lac
  • Kick ton drink
  • Gin Fizz de Lévis
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2 / 18

62 $ / pers.
16 places disponibles
dimanche 25 mai 18:00 à 21:00
Québec
115 $ / pers.
DIMANCHE À L'ITALIENNE

DIMANCHE À L'ITALIENNE

Laissez-vous entraîner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services d'inspiration Italienne ! Un verre de Prosecco à votre arrivée !

  • Tarte tatin aux échalotes confites, caramel de Balsamique, chèvre frais, roquette |
  • Côtelettes d'agneau au thym, romarin et huile d'olive |
  • Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
  • Crème Diplomate, biscuits doigts de dame, fruits rouges, coulis de fraise |
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5 / 14

115 $ / pers.
9 places disponibles
lundi 26 mai 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage en Grèce ! Cuisine savoureuse, et raffinée ! Un verre de vin blanc Grec à votre arrivée !

  • Spanakopita aux épinards et feta |
  • Moussaka ; agneau, aubergine, sauce béchamel, tomate et fines herbes |
  • Salade grecque Khoriatiki ; légumes croquants, feta, citron |
  • Portokalopita ; gâteau à l'orange et huile d'olive |
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11 / 14

100 $ / pers.
3 places disponibles
mardi 27 mai 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Vietnam ! Cuisine généreuse, savoureuse et parfumée ! Un cocktail aux saveurs asiatiques à votre arrivée !

  • Do Chua (légumes marinés) |
  • Riz jasmin à la vietnamienne (Com) |
  • Sauté de porc à la citronnelle (Heo Xào Sa), bol de vermicelles garnis (Bùn) |
  • Sauces Vietnamiennes |
  • Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |
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14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 28 mai 18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Soupe, Dumpling et Sautés Asiatiques ! C'est encore meilleur quand on le fait !

  • Wok de boeuf comme un riz frit, ananas, basilic et zestes de lime |
  • Dumplings frits et dumplings vapeurs, porc et crevette, sauce au gingembre frais et mirin |
  • Soupe Ramen, bouillon parfumé au gingembre et huile de sésame, champignons Shiitake et tofu |
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14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 29 mai 12:15 à 13:15
Québec
33 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poulet Korma, sauce onctueuse aux épices, pilaf à l'indienne |
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11 / 14

33 $ / pers.
3 places disponibles
jeudi 29 mai 18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir !

  • Effiloché de chair de crabe, feuilles d'estragon, betteraves rouges, concombre, tomates cerises confites et mayonnaise épicée |
  • Filet mignon de boeuf poêlé, petits pois à la française, beurre au paprika fumé et piment d'Espelette |
  • Pudding viennois, caramel au beurre salé, boule de glace vanille
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14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 29 mai 18:15 à 20:15
Québec
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On revisite les Mules !

  • Bourbon for ever !
  • Mule for Ever
  • Moscow Mule
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15 / 18

62 $ / pers.
3 places disponibles
vendredi 30 mai 12:15 à 13:15
Québec
35 $ / pers.
MIDI EXPRESS CHIC

MIDI EXPRESS CHIC

En route pour l'Italie ! Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Gemelli alla Fornaia ; basilic, noix et fromage Pecorino |
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14 / 14

35 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 30 mai 16:00 à 18:00
Québec
75 $ / pers.
L'APÉRO FESTIF !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de Tapas avec 2 verres de vins inclus !

  • Brochettes de filet mignon de porc frotté aux épices cajun, pommes de terre grelot rôties, sauce BBQ maison |
  • Salade de crevettes aux tomates fraîches et séchées, crostini, Pesto de persil et noix de coco |
  • Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune |
Plus d’informations
14 / 14

75 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 30 mai 18:00 à 21:30
Québec
115 $ / pers.
LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktail et tapas !

  • Apéro québécois
  • Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
  • Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
  • Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
  • Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
  • Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |
Plus d’informations
2 / 14

115 $ / pers.
12 places disponibles
vendredi 30 mai 18:30 à 20:30
Québec
60 $ / pers.
COCKTAILS & TAPAS

COCKTAILS & TAPAS

On connaissait déjà les accords vins et tapas mais venez vivre l'expérience d'accord entre cocktails et tapas. Avec notre mixologue, vous réalisez et dégustez 3 cocktails à thème et notre chef vous concoctera 3 tapas en accord avec vos cocktails.

COCKTAILS ET TAPAS MÉDITERRANÉENS !

  • Apéro dans le jardin...
  • Saveurs Méditerranée
  • Paros
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17 / 18

60 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 31 mai 10:00 à 13:00
Québec
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
  • Pâte à craquelin |
Plus d’informations
11 / 12

95 $ / pers.
1 places disponibles
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