Cours de
Ateliers & Saveurs Québec

samedi 26 février10:30 à 17:00
Québec
250 $ / pers.
SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'UN JOUR

SOMMELIER D'1 JOUR ! Relevez le défi ! Une quinzaine de vins de la SAQ et d'importations Privées seront dégustés pendant la journée d'étude.

Plus d’informations
7 / 10

250 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 26 février14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 26 février18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

La Bistronomie, quand la grande cuisine rencontre la cuisine de Bistro

  • Oeuf parfait, espuma de lard fumé, copeaux de vieille mimolette, kombu et morille
  • Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison
  • Onglet mariné, pommes macaire, petits pois à la paysanne au jasmin et algue nori, bonite séchée
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0 / 10

95 $ / pers.
10 places disponibles
mardi 01 mars18:00 à 21:00
Québec
90 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Poulet au beurre
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Riz au citron et au safran
  • Kulfi au safran, pistache et cardamome
  • Samosa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta
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12 / 12

90 $ / pers.
0 places disponibles
mardi 01 mars18:00 à 20:00
Québec
50 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

On s'en va en Italie avec des Sprtiz au Prosecco !

  • Spritz estival !
  • Spritz di Napoli !
  • Tutti Frutti Spritz
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6 / 12

50 $ / pers.
6 places disponibles
mercredi 02 mars18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Galette de polenta bardée de bacon grillé à la sauge, crème d’ail et Parmesan
  • Beignets de maïs et oignons caramélisés, crème de fromage Pleine Lune
  • Magret de canard laqué au sirop d'érable, granola de céréales dorées au miel, purée de cœurs d’artichaut, estragon
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta
  • Madeleines au miel, citron vert et vanille
Plus d’informations
11 / 11

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 03 mars18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Tony Cocktail
  • Tartare de crevette et thon, brunoise de fraises, coriandre et poivre sur crostini
  • Tataki de canard aux fruits rouges, petits pois au jus de viande
  • Gâteau moelleux au yogourt, sorbet agrumes, laque de mandarine, chantilly zestes de lime
  • Beignet d’aiglefin au mais et oignon vert, mayo à la cajun
  • Sucette de surlonge de bœuf marinée au poivre Malabar et romarin, purée d’oignons blanchis
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6 / 10

95 $ / pers.
4 places disponibles
jeudi 03 mars18:00 à 20:00
Québec
58 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

En 2 heures vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie Rosemont !

  • Epice ton Rosemont !
  • Pomme, Poire Rosemont !
  • L'Apéro à Rosemont !
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12 / 12

58 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 05 mars10:30 à 13:30
Québec
90 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch Festif + Atelier de mimosa à l’arrivée!

  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé
  • Smoothie au bleuets et avoine
  • Beignet d’aiglefin au mais et oignon vert, mayo à la cajun
  • Tartine toastée, chèvre fouetté, tomate confite, oignons rôtis et émincé de boeuf aux épices
  • Sandwich campagnard au jambon braisé à l'érable, oeuf mollet, mayonnaise fumée à la tomate
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0 / 10

90 $ / pers.
10 places disponibles
samedi 05 mars14:30 à 17:30
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vins inclus

  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
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9 / 9

95 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 05 mars15:00 à 17:00
Québec
49 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails au gin Québécois Madison Park

  • Take a break!
  • What a night tonight !
  • Saveurs d'icite !
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13 / 13

49 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 05 mars18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Ris de veau à la bière Trois Pistoles, tomates cerises confites, asperges
  • Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés
  • Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison
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5 / 10

95 $ / pers.
5 places disponibles
samedi 05 mars18:00 à 20:00
Québec
49 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails au gin Québécois Madison Park

  • Take a break!
  • What a night tonight !
  • Saveurs d'icite !
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5 / 10

49 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 06 mars14:30 à 17:30
Québec
90 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
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6 / 10

90 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 06 mars15:00 à 18:00
Québec
95 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

CHAMPAGNE ET AUTRES BULLES À TRAVERS LE MONDE : Champagne, Prosecco, Cava, Asti... venez découvrir 6 vins mousseux de différents pays

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2 / 10

95 $ / pers.
8 places disponibles
mardi 08 mars14:30 à 17:00
Québec
60 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant. 60$/personne

  • Velouté de courge, curcuma, nuage de lait au miel, crostini de fromage fondu
  • Escalope de poulet cordon bleu, poêlée de haricots verts aux tomates séchées
  • Gâteau au yogourt, coulis de fruits rouges, chantilly à la vanille
Plus d’informations
6 / 12

60 $ / pers.
6 places disponibles
mardi 08 mars18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vins inclus

  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes et noix
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6 / 12

95 $ / pers.
6 places disponibles
mardi 08 mars18:00 à 19:30
Québec
45 $ / pers.
REBOIS TES CLASSIQUES

REBOIS TES CLASSIQUES

Back to the oldies! Redécouvrez les grands classiques des cocktails et leur histoire. À chaque cours, vous apprenez à réaliser un cocktail classique puis vous le revisitez lors d'un second cocktail!+ Service de 2 tapas surprises de notre Chef!

Negroni...

  • Amérigroni !
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0 / 12

45 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 09 mars11:00 à 13:30
Québec
60 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille! 60$/personne

  • Nuage de fruits rouges et son coulis
  • Roses des sables : céréales chocolatées crousti-moelleuses
  • Délicieux biscuit aux amandes
  • Mousse chocolat grand-mère, coulis de framboise
Plus d’informations
11 / 11

60 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 09 mars18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique
  • Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko
  • Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé
  • Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron
  • Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 09 mars18:00 à 20:30
Québec
70 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

INITIATION À LA DÉGUSTATION : Comment servir le vin, comment le déguster, comment c'est fait, bref les bases de la dégustation!

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8 / 10

70 $ / pers.
2 places disponibles
jeudi 10 mars11:00 à 13:30
Québec
60 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant. 60$/personne

  • Parmentier de chair à saucisse à la tomate, verdure et vinaigre Balsamique
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille
  • Velouté de zucchini à la Vache qui Rit
Plus d’informations
4 / 12

60 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 10 mars18:00 à 21:00
Québec
100 $ / pers.
LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

LES 6 à 8 COCKTAIL/TAPAS

Cours de cocktail et tapas + 1 verre de vin inclus

  • Cocktail du moment
  • Mac & Cheese, épinards au beurre, sauce tartufata, chapelure Panko
  • Pilons de poulet marinés, mixe d'épices mesquite, fromage gorgonzola
  • Brochette de mignon de porc, soupe aigre piquante, bock choy et basilic frais
  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre
  • Tartelette chocolat mi-cuite, glaçage chocolat marbré
Plus d’informations
2 / 12

100 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 10 mars18:30 à 21:30
Québec
85 $ / pers.
TOUT SUR UN PAYS

TOUT SUR UN PAYS

À la découverte des grandes régions d'Italie: Piémont, Toscane, Vénétie, Sicile & les Abruzzes !

Plus d’informations
11 / 11

85 $ / pers.
0 places disponibles

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