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COURS PAR VIDÉOCONFÉRENCE MAINTENANT DISPONIBLES

Ateliers et Saveurs se réinvente

Nous vous proposons une alternative virtuelle afin que tout le monde à la maison puissent raffiner ses techniques culinaires, ses habiletés à faire des cocktails et ses connaissances du vin, tout en continuant à se divertir, en cette période où la distanciation sociale est de mise.

Retrouvez nos chefs à partir du confort de votre cuisine et réalisez tous vos ateliers préférés!

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Découvrez tous nos cours offerts par vidéoconférence

Cours de
Ateliers & Saveurs Québec

mercredi 11 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches comme en Italie

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraiche
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais
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0 / 6

85 $ / pers.
6 places disponibles
jeudi 12 août18:00 à 21:00
Québec
125 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Osso Bucco de porc, risotto aux champignons à la Piémontaise, huile de truffe blanche
  • Petit pot de chocolat noir, croquant de noisette, foam de beurre d'arachide
  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé
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4 / 8

125 $ / pers.
4 places disponibles
jeudi 12 août18:00 à 21:00
Québec
60 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Ce soir on revisite un grand cocktail classique ...le Dry Martini !

  • Dry Martini Classique
  • Gimlet A&S
  • Salmon in a Martini
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0 / 10

60 $ / pers.
10 places disponibles
jeudi 12 août18:00 à 21:00
Québec
65 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

INITIATION À LA DÉGUSTATION : Comment servir le vin, comment le déguster, comment c'est fait, bref les bases de la dégustation!

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4 / 10

65 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 14 août18:00 à 22:00
Québec
160 $ / pers.
LA GRANDE DEGUSTATION

LA GRANDE DEGUSTATION

7 Services Gastronomiques - Accords Mets - Vins & Spiritueux ! Une signature d'Ateliers & Saveurs !

  • 1/ AMUSE-BOUCHE
  • 2/ JARDIN
  • 3/ OCÉAN
  • 4/ CARAPACE
  • 5/ À LA FERME
  • 6/ RÉCONFORT
  • 7/ FRAICHEUR
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0 / 10

160 $ / pers.
10 places disponibles
mardi 17 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

A la découverte des spécialités de nos voisins Américains

  • Enchiladas de boeuf et sauce rouge, salade boston Balsamique
  • Gâteau à étages, crème pâtissière à la fleur d’oranger, glaçage au chocolat
  • Salade Waldorf, vinaigrette crémeuse, croquante et authentique
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0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 18 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyageons ensemble en Thaïlande

  • Curry rouge au canard rôti et litchi, riz Tha au jasmin
  • Riz collant à la noix de coco et à la mangue fraiche
  • Salade de papaye verte et crevette, coriandre et lime
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8 / 8

85 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 18 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Sur la route de l'Inde

  • Kulfi au safran, pistache et cardamome
  • Pain Naan pain traditionnel nord indien
  • Poulet au beurre
  • Riz au citron et au safran
  • Samosa aux patates douces et aux épices, sauce traditionnelle au tamarin et aux dattes et sauce raïta
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2 / 8

85 $ / pers.
6 places disponibles
vendredi 20 août18:30 à 22:00
Québec
120 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

PERFECTIONNEMENT AUX ACCORDS METS & VINS

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0 / 10

120 $ / pers.
10 places disponibles
mardi 24 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au cœur de la cuisine Indonésienne

  • Boeuf Rendang (Boeuf braisé au lait de coco)
  • Nasi Kuning (Riz au lait de coco et curcuma)
  • Pâte de Cari blanche maison
  • Salade Gado-Gado (Salade composé de légumes blanchies et vinaigrette aux arachides)
  • Satay Ayam à l'Indonésienne (Brochettes de poulet aux arachides)
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2 / 10

85 $ / pers.
8 places disponibles
mercredi 25 août18:00 à 21:00
Québec
85 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

IZAKAYA : Voyage au pays du soleil levant (1 verre de Sake inclus)

  • Fleur de sel au nori
  • Poulet frit Japonais Karaage
  • Sauce Wafu maison
  • Shiitake marinés à la Japonaise
  • Soupe Ramen maison (bouillon dashi, nouilles, bacon, maïs, champignons, oeuf, petit pois)
  • Tiramisu au thé vert Matcha
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0 / 8

85 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 26 août18:00 à 21:00
Québec
95 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entrainer dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Bavette de bœuf, échalotes au vin rouge et haricots verts à la crème d’ail
  • Mousse au chocolat Grand Mère, caramel clair aux fruits de la passion, plaquettes de chocolat
  • Pétoncles caramélisés et flambés au Gin Canopée, poêlée forestière, ail et fines herbes
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0 / 8

95 $ / pers.
8 places disponibles

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unique et savoureuse

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