Les plats avec boeuf

Faux filet de boeuf AAA, garniture forestière, purée de courge au bacon et huile de truffe |

Brochette terre et mer, boeuf et pétoncles chemisés au proscuitto, ratatouille estivale, champignons de Paris caramélisés au Balsamique

Pavé de bœuf, sauce au poivre et champignons, pommes rattes rôties au thym, haricots verts à l’ail |

Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |

Onglet de boeuf braisé à la bière brune, pot-au-feu de légumes au gratin

Onglet mariné, pommes macaire, petits pois à la paysanne au jasmin et algue nori, bonite séchée

Toast gourmand d’onglet de boeuf ; pain campagnard, oignon confit et roquette

Sauce BBQ aux épices de notre maison Ateliers et Saveurs |

Onglet mariné, pommes macaire, petits pois à la paysanne au jasmin et algue nori, bonite séchée

Short ribs de boeuf braisé, réduction au porto, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, haricots verts fins

BERTAZZONI: Burger à la Grecque, boulette de boeuf et féta, sauce Tsazaki, bacon tomate et laitue, émincé d'olive Kalamata

Boeuf Strogonoff au paprika fumé, poivrons rouges sautés, riz basmati, petits pois et oignon rouge |

Boulettes de viande à l'Italienne, Feta, concassé de tomate, haricots verts en salade, croûtons et huile de truffe - Version Atelier Virtuel

Aubergines farcies au poivrons et boeuf haché, curry et thym - Version Atelier virtuel

Salade de boeuf mariné - version atelier virtuel

Boulettes de viande à l'Italienne, Penne Rigate aux olives noire, sifflets d'oignons vert - Version Atelier Virtuel

Lomo saltado (bœuf sauté), riz péruvien |

Bavette de boeuf AAA, sauce vierge, pommes de terre pilés à l'huile de truffe

Boles de Picoulat, boulettes Catalane, sauce tomate, haricots coco, olives vertes, sifflet d'oignon vert - Version Atelier virtuel

Bavette de boeuf AAA, sauce vierge, pommes de terre pilés à l'huile de truffe - Version Atelier Virtuel