Recettes de pâtisseries, crèmes

Gaufre Bruxelloise, pâte à tartiner au chocolat, noisettes torréfiées fiées, sucre glace - Version Atelier Virtuel

Îles flottantes pistaches caramélisées, crème anglaise au safran |

Gaufre Bruxelloise, pâte à tartiner au chocolat, noisettes torréfiées, sucre glace

Brownie double chocolat et pacane, caramel au beurre salé |

Mouillettes de pâte à choux aux graines de pavot, crémeux praliné, noisettes concassées |

Crémeux chocolat noir

Boulettes de scones au bacon fumé et sirop d'érable, trempette de crème sûre acidulée et sifflets d'oignon vert |

Tiramisu au siphon

Glaçage miroir de finition chocolat |

Financier amande et citron, crémeux et nougatine de noisette, poudre de noisette |

Ganache au chocolat - Version Atelier Virtuel

Cannoli |

Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |

Shortcake aux fraises et basilic, crème chantilly à la vanille |

Crème anglaise au lait d'amande infusée à froid |

Beignets de la Nouvelle Orléans, crème fouettée au Bourbon, poudre de pacanes caramélisées |

Flan minute caramélisé au sucre d’érable et crumble de biscuit HoneyMaid -Version Atelier Virtuel

Crème Catalane infusée aux agrumes et épices douces |

Cube de praliné noisette et chocolat au lait, chocolat noir, noisette chemisée

Financier au chocolat, ganache chocolat noir, framboise, billes de chocolat |