Recettes de pâtisseries, crèmes

Gâteau à étages, crème pâtissière à la fleur d’oranger, glaçage au chocolat

Biscuit Brownies chocolat, sauce caramel au beurre salé, glace vanille, tuile de sésames torréfiés |

Mousse Rubis au chocolat noir

Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |

Macarons à la pistache |

Tartelette au sucre et bleuets du Québec |

Macarons au citron |

Macarons chocolat, garnis de mousse chocolat |

Bande de biscuit joconde aux amandes, mousse mangue et fruits de la passion

Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace |

Cake au yogourt, gingembre confit, quenelle de chantilly vanillée --copy

Cupcake confettis, glaçage vanille, cornet de gaufrette

Mousse au chocolat de Grand-Maman, céréales au chocolat noir, poudre de cacao |

Bol de crème de yogourt maison, fraises et citron vert, nougatine de grué de cacao, zestes de lime

Tartelette feuilletée à la banane, crème d'amande coco, caramel de passion |

Gâteau léger à la poudre d'amande, crème anglaise à la cardamome, glace vanille

Rouleaux de printemps aux fruits et sauce chocolat à la cardamome - Version Atelier Virtuel

Biscuit roulé aux fraises, chantilly légère au mascarpone, coulis de fraise - Version Atelier virtuel

Pots de chocolat noir, crème montée, cacao, croustille de chocolat (capuccino) -Version Atelier virtuel

Boulettes de scones au bacon fumé et sirop d'érable, trempette de crème sûre acidulée et sifflets d'oignon vert - Version Atelier virtuel