Réservez votre party de Noël!

Cours de
Ateliers & Saveurs Vieux-Montréal

samedi 18 décembre10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
90 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Bûchettes individuelles de Noël - Apprendre à faire vos bûches de Noël !

  • Pâte sucrée
  • Ganache au chocolat
  • Mousse Rubis au chocolat noir
  • Biscuit roulé chocolat
Plus d’informations
10 / 10

90 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 24 décembre10:00 à 18:00
Vieux-Montréal
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
12 / 12

0 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 25 décembre10:00 à 18:00
Vieux-Montréal
0 $ / pers.
VACANCES

VACANCES

Nous sommes fermés et vous souhaitons un joyeux Noël!

Plus d’informations
12 / 12

0 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 26 décembre10:30 à 13:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch Festif + Atelier de mimosa à l’arrivée!

  • Gaufre à la ciboulette, effiloché de canard confit, émietté de chèvre frais, mâche, huile d'olive et zestes de citron
  • Paillasson Rösti de pommes de terre aux champignons et fromage, oeuf mollet, foam de bacon, crumble de citrouilles épicé
  • Saumon fumé, salade de poireaux sauce gribiche aux cornichons Maille, pain de campagne frotté à l'ail
  • Pain doré de brioche, sirop d'érable aux huiles essentielles, marmelade d'orange
  • Smoothie aux fruits tropicaux
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 26 décembre14:00 à 16:00
Vieux-Montréal
49 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & bulles de Fiol pour finir l'annéééée

  • Bubbly Mapple !
  • Bubbly Time !
  • First Lady !
Plus d’informations
0 / 14

49 $ / pers.
14 places disponibles
dimanche 26 décembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Tartare de saumon, yogourt au Wasabi, Masago, concombre libanais et pétales de radis marinées, ciboulette fraiche
  • Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis rouge-rouge
  • Burger au poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
dimanche 26 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Menu au coin du feu pour le nouvel an

  • Tartare de saumon, mayonnaise yuzu, masago, ciboulette et concombre
  • Filet mignon de boeuf, sauce porto infusée au romarin, purée de pommes de terre au fromage bleu, fagot de haricots verts
  • Verrine de chocolat tout en textures, crémeuse, craquante et croquante (mousse, sablé breton cacao, sauce cacao, plaquettes)
Plus d’informations
0 / 10

115 $ / pers.
10 places disponibles
dimanche 26 décembre18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
49 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Cocktails & bulles de Fiol pour finir l'annéééée

  • Bubbly Mapple !
  • Bubbly Time !
  • First Lady !
Plus d’informations
0 / 14

49 $ / pers.
14 places disponibles
lundi 27 décembre11:30 à 14:00
Vieux-Montréal
65 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Diner de fête tout en saveurs

  • Crème brûlée au café blanc, tuile au sésame torréfié
  • Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, oignons grelot et pointes d'asperges vertes
Plus d’informations
0 / 12

65 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 27 décembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour les fêtes!

  • Foie gras de canard du Québec poêlé, brioche pomme et caramel d'érable
  • Pilons de poulet au paprika fumé et zestes d'agrumes, sauce ranch au babeurre
  • Tartare de thon, salade de betterave, oignons, pomme verte
  • Ceviche de poisson blanc, Maïs frit, Piment, Coriandre
  • Financier amande et miel
Plus d’informations
0 / 12

95 $ / pers.
12 places disponibles
lundi 27 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé
  • Blanc de volaille, thym et Chorizo, en cuisson lente, pomme de terre en purée avec ses lardons, sauce vierge aux noix de pins et noisettes
  • Cappuccino chocolat noir, foam de sésame rôti, madeleine au citron
Plus d’informations
8 / 10

115 $ / pers.
2 places disponibles
lundi 27 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
85 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

CHAMPAGNE ET AUTRES BULLES À TRAVERS LE MONDE : Champagne, Prosecco, Cava, Asti... venez découvrir 6 vins mousseux de différents pays

Plus d’informations
0 / 14

85 $ / pers.
14 places disponibles
mardi 28 décembre11:30 à 13:30
Vieux-Montréal
55 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille!

  • Cookies aux trois chocolats
  • Tartelette aux amandes et chocolat noir
  • Clafoutis aux poires, tuile de caramel
Plus d’informations
0 / 12

55 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 28 décembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics pour Noel! Bulles offertes à l'arrivée

  • Satay de poulet, sauce aux arachides et coriandre fraiche
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe
  • Madeleines au miel et citron
  • Tarte fine au foie gras poêlé et oignons caramélisés au porto
  • Mi-cuit de saumon, mousseline de céleri aux oignons rôtis, comme un beurre blanc au fumet de poisson, ciboulette fraiche
Plus d’informations
0 / 12

100 $ / pers.
12 places disponibles
mardi 28 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir

  • Terrine de foie gras au Porto et aux épices, coulis au Cointreau et pommes caramélisées
  • Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés
  • Sauté de pommes Cortland à la cardamome, sabayon de Marsala, brisures de sablé Breton
Plus d’informations
0 / 10

105 $ / pers.
10 places disponibles
mercredi 29 décembre11:30 à 14:00
Vieux-Montréal
70 $ / pers.
CHEF, TU M'INSPIRES

CHEF, TU M'INSPIRES

Un diner de fête tout en saveurs

  • Filet mignon de boeuf, sauce au foie gras, rattes croustillantes et oignons cipollini rôtis
  • Verrine de chocolat tout en textures, crémeuse, craquante et croquante (mousse, sablé breton cacao, sauce cacao, plaquettes)
Plus d’informations
0 / 12

70 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 29 décembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 2 verres de vins offerts

  • Tartare de saumon, yogourt au Wasabi, Masago, concombre libanais et pétales de radis marinées, ciboulette fraiche
  • Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis rouge-rouge
  • Burger au poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine
  • Velouté de courge Butternut, crème sûre au cumin, ciboulette, pacanes caramélisées, chips de pancetta
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert
Plus d’informations
0 / 12

100 $ / pers.
12 places disponibles
mercredi 29 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
115 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La grande cuisine de saison, des recettes pour bien recevoir

  • Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé
  • Tartare de saumon, avocat et lime, mayonnaise épicée, Panko frit minute, graines de Chia, ciboulette fraiche, salade mesclun
  • Ile flottante vanille et noisettes caramélisées
Plus d’informations
3 / 10

115 $ / pers.
7 places disponibles
mercredi 29 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
65 $ / pers.
LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

LES PREMIERS PAS DANS LA VIGNE

INITIATION À LA DÉGUSTATION : Comment servir le vin, comment le déguster, comment c'est fait, bref les bases de la dégustation!

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12 / 14

65 $ / pers.
2 places disponibles
jeudi 30 décembre11:30 à 13:30
Vieux-Montréal
55 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cours de pâtisserie en famille!

  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace
  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat
Plus d’informations
0 / 12

55 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 30 décembre14:30 à 17:30
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas chics pour les fêtes!! 2 verres de vin offerts

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic
  • Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko
  • Cake moelleux de crevettes au gingembre frais, salsa exotique à la mangue
  • Scones aux canneberges et noix de coco, chantilly au citron
  • Burger de dinde, Cheddar fumé, Guacamole, Salade
Plus d’informations
0 / 12

100 $ / pers.
12 places disponibles
jeudi 30 décembre18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un réveillon réconfortant et raffiné, Bulles offertes à votre arrivée

  • Petit pot de crème au chocolat, siphon caramel beurre salé, crumble cacao
  • Pavé de morue en croûte de noisettes et panko, fondue de poireaux aux raisins blonds, Rattes croustillantes, beurre blanc au fumet de poisson
  • Tartare de saumon, huile de truffes et tuiles de parmesan
Plus d’informations
4 / 12

95 $ / pers.
8 places disponibles
jeudi 30 décembre18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
49 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! En 2h, vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Des idées cocktails pour le Jour de l'an avec des bulles de Fiol !

  • Bulles de 5 @ 7
  • Mes bulles bleues....
  • Pêche en bulles !
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5 / 14

49 $ / pers.
9 places disponibles
vendredi 31 décembre10:00 à 18:00
Vieux-Montréal
0 $ / pers.
FERMÉ

FERMÉ

Notre atelier est fermé pour vacances

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12 / 12

0 $ / pers.
0 places disponibles

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