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Cours de
Ateliers & Saveurs Vieux-Montréal

Cours disponibles
seulement
mercredi 21 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
105 $ / pers.
TAPAS ET SAUCES

TAPAS ET SAUCES

Des sauces traditionnelles pour accompagner vos plats et tapas !

  • Brochette de filet mignon de porc, sauce charcutière |
  • Bavette de boeuf émincée, fleur de sel, sauce béarnaise |
  • Morue rôtie, concassé de tomate, sauce beurre blanc |
  • Boeuf Boston cuit sous-vide en cuisson lente, sauce au poivre vert |
  • Salade de fraises émincées marinade de sirop baumé, crème anglaise à la cardamome |
Plus d’informations
14 / 14

105 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 21 février 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
57 $ / pers.
COCKTAILS & TAPAS

COCKTAILS & TAPAS

On connaissait déjà les accords vins et tapas mais venez vivre l'expérience d'accord entre cocktails et tapas. Avec notre mixologue, vous réalisez et dégustez 3 cocktails à thème et notre chef vous concoctera 3 tapas en accord avec vos cocktails.

Pour les amateurs de Téquila et de Rhum

  • Marga del Fuego !
  • Daiquiri du mercredi !
  • Pistaccio !
Plus d’informations
17 / 18

57 $ / pers.
1 places disponibles
jeudi 22 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Voyage en Espagne pour un 6 à 8 tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 Verre de Sangria blanche revisitée offerte

  • Sauté de rondelles de calmar à l’ail, persil, tomates séchées, mini croûtons de pain à l’huile d’olive, chips de chorizo |
  • Bruschetta au fromage de chèvre, basilic frais, tomates séchées |
  • Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
  • Patatas bravas ; pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 22 février 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
TENDANCE COCKTAILS

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Nouveau cours ! Ambiance et cocktails de la prohibition !

  • Suffering Bastard
  • Corpse Reviver / 2
  • Between the sheets
Plus d’informations
18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 23 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

La cuisine réconfortante qui réchauffe les papilles !

  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés au soya, concassé de tomate à l'huile de sésame |
  • Risotto aux champignons et canard confit, copeaux de parmesan et huile de truffe |
  • Gâteau moelleux au chocolat noir, boules de mousse chocolat, tuile de couverture, crème anglaise au café
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 23 février 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
100% TERROIR

100% TERROIR

Vous réaliserez et dégusterez 3 cocktails avec des spiritueux Québécois, le tout accompagné de 3 bouchées du terroir !

100% Terroir avec la distillerie des Appalaches !

  • Apéro de bord de mer
  • 5 @ 7 à Lévis
  • Estival...
Plus d’informations
17 / 18

62 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 24 février 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Tous les secrets de la pâte à choux. 1 boisson chaude ou un jus inclus

  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Duo de choux croquants, brunoise de poire à la badiane, crème montée de mascarpone |
  • Choux à la crème de tiramisu et compotée de mangue épicée |
  • Religieuse au café et chantilly à la vanille |
Plus d’informations
11 / 14

95 $ / pers.
3 places disponibles
samedi 24 février 12:00 à 14:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • A&S French 75
  • Clover Club
Plus d’informations
18 / 18

62 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Tapas chics + 1 verre de vin offert

  • Truite fumée minute, béarnaise froide à la tomate, orzo aux tomates séchées et vinaigrette à l’huile de persil |
  • Cassolette de champignons en persillade, lardons fumés, pignons de pin, fromage de chèvre frais, roquette au vinaigre de cidre |
  • Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
  • Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
  • Financier aux zestes de citron |
Plus d’informations
14 / 14

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • A&S French 75
  • Clover Club
Plus d’informations
17 / 18

62 $ / pers.
1 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
135 $ / pers.
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS

Un menu réconfortant en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus

  • Tataki de thon laqué au caramel de soya érable, avocat yuzu, gingembre mariné, quinoa soufflé |
  • Blanc de volaille, thym et Chorizo, en cuisson lente, pomme de terre en purée avec ses lardons, sauce vierge aux noix de pins et noisettes |
  • Cappuccino chocolat noir, foam de sésame rôti, madeleine au citron |
Plus d’informations
14 / 14

135 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 20:00
Vieux-Montréal
62 $ / pers.
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE

Un pays, un alcool, une marque, un cocktail… Suivez la destination du jour! Le rhum à Cuba, la tequila au Mexique, le gin en Angleterre… Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !

  • Mary Pickford Cocktail
  • A&S French 75
  • Clover Club
Plus d’informations
14 / 18

62 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 25 février 10:00 à 13:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
LE BON BRUNCH

LE BON BRUNCH

Brunch réconfortant, mimosa offert à l'arrivée

  • Gaufres croustillante et moelleuse, crémeux de chocolat, rosette de chantilly aux amandes torréfiées |
  • Oeuf parfait, croûtons à l'ail, oignons caramélisés, concassé de tomate à l'huile de truffes |
  • Croquette de saumon et crevette, mayonnaise maison légère au curry |
  • Salade de croustillants de Wonton au canard confit, shiitake et oignons verts au miel |
  • Smoothie Ananas, banane, citron |
Plus d’informations
13 / 14

95 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 25 février 14:00 à 17:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Les nouveaux Tapas chics! + 1 verre de vin inclus

  • Rillette de truite saumonée, macédoine de betteraves, pommes Granny Smith, jus de Yuzu et ciboulette, croûtons au piment d’Espelette |
  • Pépites de Général Tao, sauce aigre-douce à l'ananas, riz parfumé à la lime Kaffir |
  • Tartare de bœuf, mayonnaise au chipotle, tomates séchées, ciboulette et crostini au Parmesan |
  • Tapenade d’olive noire au fromage Feta, toast de pain de campagne, tomates cerises rôties, oignons caramélisés, roquette, caramel de Balsamique |
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
Plus d’informations
13 / 14

100 $ / pers.
1 places disponibles
dimanche 25 février 15:00 à 17:00
Vieux-Montréal
49 $ / pers.
BULLES DU WEEK-END

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-end avec le Prosecco Ruffino

  • Sunday Morning !
  • Brunch Time !
  • Good way to start
Plus d’informations
13 / 18

49 $ / pers.
5 places disponibles
dimanche 25 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
T... COMME THÈME

T... COMME THÈME

La cuisine de Brasserie Parisienne, simple mais tellement savoureuse

  • Mozzarella crémeuse, tombée de chou Kale et figues à l’ail et au chorizo, pain de campagne croustillant
  • Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre soufflées, haricots verts en persillade |
  • Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 26 février 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
33 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

NOUVEAUTÉ MIDI EXPRESS ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

  • Tartare de saumon, aneth, concombre, zestes de citron, mayonnaise épicée et crumble de Panko |
  • Pommes de terre grelots rôties à la Grecque et au citron |
Plus d’informations
1 / 14

33 $ / pers.
13 places disponibles
lundi 26 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verres de vin inclus

  • Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan |
  • Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon |
  • Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique |
  • Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge |
  • Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
Plus d’informations
14 / 14

95 $ / pers.
0 places disponibles
lundi 26 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
90 $75 $ / pers.
TOUT SUR UNE REGION

TOUT SUR UNE REGION

VINS DE SOLEIL EN MÉDITERRANÉE : Découvrez 6 vins issus des bords de la Mer Méditerranée (Provence, Grèce, Sicile, Sardaigne, Corse...)

Plus d’informations
11 / 12

90 $
75 $
/ pers.
1 places disponibles
mardi 27 février 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
33 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poke Hawaien saumon et thon, riz jasmin, sauce au Yuzu |
Plus d’informations
3 / 14

33 $ / pers.
11 places disponibles
mardi 27 février 18:00 à 19:30
Vieux-Montréal
45 $ / pers.
LES MÉCHANTS MARDIS!

LES MÉCHANTS MARDIS!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

C'est mardi soir, on shake des cocktails à la vodka !

  • Vodka rose..
  • Dans le jardin...
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11 / 18

45 $ / pers.
7 places disponibles
mercredi 28 février 18:00 à 20:30
Vieux-Montréal
75 $ / pers.
LE RENDEZ-VOUS DES PASSIONNÉS

LE RENDEZ-VOUS DES PASSIONNÉS

Le Rendez-vous des Passionnés - La Tequila et le Mezcal

Plus d’informations
18 / 18

75 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 28 février 18:00 à 21:00
Vieux-Montréal
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Apprenez à faire vos pizzas maison !! 1 verre de vin offert !

  • Pâte à pizza traditionnelle |
  • Sauce tomate pour pizza |
  • Pizza Margherita |
  • Pizza Marinara |
  • Pizza Carbonara |
  • Pizza toute garnie |
  • Pizza pêche Melba |
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12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 29 février 12:00 à 13:00
Vieux-Montréal
32 $ / pers.
MIDI EXPRESS

MIDI EXPRESS

Une incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

  • Poke Hawaien saumon et thon, riz jasmin, sauce au Yuzu |
Plus d’informations
4 / 14

32 $ / pers.
10 places disponibles
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