Les entrées avec soupes et bouillons

Bouillon de coco, oeuf de caille miroir, chips de chorizo, champignons Shimeji sauté à la citronnelle |

Bouillon de crevettes géantes, combava, citronnelle, bok choy à la vapeur, coriandre fraiche

Ceviche de thon à la Tahitienne, crostini à la purée d'olive noire et brisure de chèvre |

Un velouté de lentilles Corail, agrémenté d'une crème de ciboulette fraiche

Chaudrée de palourdes, onctueuse et crémeuse, feuilles de céleri-branche

Velouté de brocoli, allumettes de bacon, pickles d'oignon rouge, pétales de radis, oeuf coulant, jeunes pousses et croûtons à l'huile d'olive |

(Vidéo + Livraison) Semoule aux épices douces, garnitures de légumes de saison en brunoise, grenade, oeuf coulant, pétales de radis

Velouté de carottes parfumé au curcuma, noisettes torréfiées et menthe fraiche - Version Atelier virtuel

Soupe aux crevettes et à l'ignam (Canh Khoai Mo) |

Halloween : Soupe de courge empoisonnée au jus de betterave, escargots persillés - atelier Virtuel

Crème de panais, foie gras poêlée, ciboulette fraîche |

Velouté de panais, sirop d'érable, crumble au vieux cheddar et fromage de chèvre |

Soupe de maïs paysanne, pomme de terre grelots, bacon cajun au miel et sifflets d'oignons verts |

Foie gras poêlé, bouillon asiatique, légumes croquants |

Bouillon aromatique, cuisson des crustacés |

Soupe Thaï au lait de coco et curry, tofu frit, chou-fleur, nouilles de riz et herbes fraîches |