Ateliers & Saveurs Time Out Market

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktail et tapas !

• Tony Cocktail
• Poulet mariné au miso et sirop d’érable, légumes croquants, sésame grillé |
• Chirachi de thon, riz au jasmin, concombre mariné, vinaigrette coréenne épicée |
• Mini burger, boulette de bœuf, fromage raclette, chutney de tomate et mayonnaise aux cornichons |
• Tartine croustillante poivron et feta, juliennes de tomates séchées, olive noire |
• Churros, sucre cannelle et crème de chocolat noir |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !

Accords Vins et Mézé Grecs !

L'APÉRO FESTIF !

Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !

• Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel |
• Côtelettes d'agneau au thym, romarin et huile d'olive |
• Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment |

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraîner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services pour épater vos invités ! Un verre de bulles à votre arrivée !

• Tartare de saumon, guacamole épicé et crumble de parmesan |
• Blanc de volaille à la sauge cuite sous vide, sauce infusée aux morilles, pommes Rattes rôties au romarin et légumes racines brûlés |
• Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |

APÉRO APRÈS LE BUREAU !

C'est l'heure de l'apéro !

• Daïquiri Classique
• Apéro en Daiquiri !

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

• Rhum rose
• Dolce Vita
• Limonata Prosecco

SAMEDI DAIQUIRI !!

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés à base du rhum Plantation au cours d'un samedi après-midi original et convivial ! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!

Le samedi, c'est cocktail party au Rhum !

• Hurricane
• Maï Taï

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktail et Tapas !

• Gin & Paradise
• Nage de calmars au lait de coco, cari vert, citronnelle et gingembre, julienne de légumes |
• Boulettes de veau à l'italienne, sauce aux tomates cerises confites, basilic, ricotta |
• Mini-burger de poulet croustillant, Migneron de Charlevoix, mayo fumée à la tomate, chiffonnade de romaine |
• Poke au thon, mayonnaise épicée, Edamame, sésame, sifflets d'oignon vert |
• Croustillant feuilleté à la crème d'amande, glaçage cristallisé, amandes effilées et torréfiées |

CUISINE DU MONDE

Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! 1 verre de Prosecco à votre arrivée !

• Sablés au parmesan et aux olives |
• Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon |
• Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
• Calamars grillés et salsa sicilienne aux câpres et pistaches |
• Tiramisu aux petits fruits |

FÉRIÉ

ACTION DE GRÂCE - FÉRIÉ

MIDI EXPRESS

Incroyable pause diner! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir

• Roulade de poulet, proscuitto et asperge, sauce crème et orzo aux zestes de citron |

GIN'TO & TAPAS

Venez en apprendre plus sur un Gin Québécois ou d'ailleurs que nous mettons à l'honneur et venez apprendre à le sublimer en confectionnant 3 Gin Tonic originaux !!

Spécial Gin Seventh Heaven !

• Gin'to Vitaminé
• Sevilla Baby
• Miami Lover

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Risotto crème de poivron et chair de saucisse italienne, basilic, parmesan |

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 6@8 !

Accords Vins et Tapas Argentins

MIDI EXPRESS

Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !

• Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco, riz blanc Thaï |

LE MENU GOURMAND

Recevoir comme un chef à la maison ! Un verre de bulles offert !

• Crème de tiramisu comme un vacherin, fruits et coulis de fruits rouges |
• Napoléon de homard, sauce cocktail au Cognac, avocat |
• Morue saisie dans un beurre mousseux au thym, pesto de basilic, edamame zestes de citron, purée de coeurs d’artichauts |

TENDANCE COCKTAILS

Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d'un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 3 cocktails, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre Chef!

Le Gin Québécois Madison Park !

• Take a break!
• What a night tonight !
• Saveurs d'icite !

L'APÉRO FESTIF !

Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vin inclus !!

• Halloumi grillé, sauce vierge de tomates cerises à l'olive noire, crème de poivron rouge |
• Guédille aux crevettes de Matane crémeuses à l'aneth et pomme verte, zestes de citron |
• Bavette de bœuf marinée, mousseline de carottes au gingembre, Gremolata |

APÉRO APRÈS LE BUREAU !

C'est l'heure de l'apéro !

• Whiskey Sour
• New York Sour

LES SOIRÉES COCKTAILS & TAPAS !

Cours de cocktail et tapas !

• Apéro québécois
• Mini burger de poulet au Vieux Cheddar, échalotes, mayonnaise paprika fumé |
• Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
• Poke crevette, salsa de mangue, sauce Mojo verde, oignon frit |
• Tapenade d'olives noires, croûton, copeaux de parmesan et sifflets d'oignons verts |
• Beignets aux fruits rouges, chantilly à la vanille |

BULLES DU WEEK-END

Vous aimez les Mimosas et les Bellinis pour vos brunchs ? Apprenez à confectionner 3 cocktails à base de bulles de Prosecco Ruffino qui épateront vos invités à vos brunchs, le tout accompagné de 3 tapas surprises de notre chef !

Bulles du Week-End avec le Prosecco Ruffino...

• Bulles orangées ...
• Bulles de brunch...
• Bulles du week-end !