seulement
100% TERROIR
100% Terroir avec la Distillerie 1769 de LaSalle !
- Wopelaï
- Verdun sur l'apéro
- Les pieds dans le sable
CHEF, TU M'INSPIRES
60 min de cours de cuisine + 60 min de dégustation = 2h de plaisir
- Crème brûlée au café blanc, tuile au sésame torréfié |
- Magret de canard rôti au miel d'épices, polenta crémeuse aux champignons, oignons grelot, asperges |
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !
- Croquetas jambon et fromage, sauce crémeuse au paprika fumé |
- Carpaccio de saumon fumé minute, aigrelette au citron, granola maison et vinaigrette à la mangue |
- Bâtonnets de Comté croustillants, crème de ricotta aux noix, pickels d'oignons rouges à la grenadine |
TENDANCE COCKTAILS
Halloween ! Ambiance École des Sorciers !
- Jus de Citrouille
- Amortencia
- Le Cognard
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !
- Paloma
- Russian Spring Punch
- Bourbon Old Fashioned
CUISINE DU MONDE
La Cuisine Coréenne ! Cocktail à saveurs asiatiques offert à votre arrivée !
- Kkwabaegi ; beignets torsadés au sucre à la canelle |
- Bibimbap ; bol au riz, boeuf mariné, oeuf, légumes au sésame et sauce épicée |
- Haemul Pajeon ; crêpe coréenne aux fruits de mer, légumes et oignon vert |
- Gaji namoul ; aubergines à la vapeur, gingembre, sésame et tamari |
TENDANCE COCKTAILS
Spécial Cocktails Classiques à la Vodka !
- Lemon drop Martini
- Spicy Fifty
- French Martini
LE MENU GOURMAND
Recevoir comme un chef à la maison ! Un verre de bulles offert !
- Féta croustillante, yogourt Grec miel et sésame, sésame, miel, roquette |
- Poulet sauce onctueuse à l'ail et Parmesan, bébé épinard, tomates séchées, nid de tagliatelles au beurre |
- Feuilleté Napoléon, crème citron, chantilly vanille, zests de lime
- Tagliatelle maison |
CUISINE DU MONDE
Les Antipasti, de savoureuses bouchées à l'Italienne ! Un verres de vin ou de bulles offert !
- Tartine à l'aubergine grillée, bruschetta de tomate au basilic frais et parmesan |
- Arancini à la sicilienne aux petits pois et jambon |
- Asperges en robe de jambon de Parme et sa réduction de vinaigre Balsamique |
- Petit pot de marinades italiennes : artichaut, oignon perle, bocconcini et sauge |
- Polpette de veau au gorgonzola, sauce crème aux pommes, miel et noix |
90 $ / pers.
LES SOIRÉES VINS & TAPAS !
Superbe soirée ateliers de tapas et dégustation de vins!
- Croquetas jambon et fromage, sauce crémeuse au paprika fumé |
- Crevettes flambées au whisky, maïs à la crème d’herbes, Panko grillé |
- Tartine croustillante poivron et feta, juliennes de tomates séchées, olive noire |
- Mini burger, boulette de bœuf, fromage raclette, chutney de tomate et mayonnaise aux cornichons |
- Tartelette au sucre à la crème, vanille, bacon |
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON
Mamma Mia ! Les pâtes fraîches comme en Italie ! Un verre de vin Italien ou de Prosecco offert !
- Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages et pancetta, pistou de roquette |
- Raviole ouverte aux zestes de citron, crémeux à la pistache, salade de fruits de saison |
- Ravioli au boeuf braisé à la bière brune, lait moussé aux noisettes, copeaux de Parmigiano Reggiano |
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Burger de saumon aux zestes de citron, sauce tartare à l'estragon
- Salade de roquette, vinaigrette Italienne |
CUISINE DU MONDE
Voyagez aux Caraibes & en Martinique et dégustez une cuisine ensoleillée / Punch planteur offert à votre arrivée
- Planter's Punch
- Pain frit (Bokit) farci de flocon de morue, mayonnaise à la lime, ciboulette fraîche |
- Riz Cubain, poivron rouge, haricots noirs, déglacé au vinaigre de vin rouge |
- Sauce Chien |
- Sauce Créole |
- Poulet grillé à la Jerk |
- Crème coco, Rhum brun épicés, flan traditionnel |
BULLES PARTY DU MARDI AVEC LE PROSECCO RUFFINO
Apprenez à réaliser vos cocktails préférés au cours d’un 5-à-7 original et convivial! Vous réalisez et dégustez 2 cocktails avec des bulles de Prosecco RUFFINO, le tout accompagné de 2 tapas surprises de notre Chef!
Mardi Prosecco Ruffino !
- Bulles rouges...
- Bulles à la plage..
MIDI EXPRESS
Incroyable pause diner 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir
- Moules aux saveurs asiatiques, citronnelle, lait de coco, pommes pailles et oignons verts
T... COMME THÈME
La cuisine végétarienne plein de saveurs ! Un verre de bulles offert à votre arrivée !
- Tofu caramélisé au sirop d'érable, nougatine de sésame torréfié, glace vanille |
- Champignons farcis, ricotta, noix de pécan, oignons pickles et persil |
- Curry indien aux champignons, riz Basmati à la badiane, sifflet d'oignon vert et petits pois |
- Tartare de betterave à l'avocat, julienne de pommes croquantes, brisures de noisette, chips de wonton |
100% TERROIR
100% Terroir avec la distillerie 3 Lacs !
- Apéro tonight ?
- Et voilà l'apéro !
- Apéro de pomme !
MIDI EXPRESS
Incroyable pause dîner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Risotto d’orge au pesto de roquette, feta et chorizo |
LE MENU GOURMAND
Recevoir comme un chef à la maison ! Un verre de bulles offert !
- Velouté de butternut, mousse infusée au lard, chips de Pancetta
- Raviole de canard effiloché, purée de carotte au gingembre, salade d’herbes et réduction de Porto |
- Comme une omelette norvégienne, chocolat, vanille, flambé Grand-Marnier
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Les Cocktails Classiques ! 3 Cocktails historiques !
- Trinidad Sour
- Gin Fizz
- Hemingway Special Daiquiri
MIDI CHIC EXPRESS
Une superbe pause diner ! 30 min de cours de cuisine + 30 min de dégustation = 1h de plaisir !
- Salade de Radicchio, raisins secs maison, Feta fumée, vinaigrette à l'érable et balsamique |
- Involtini de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, sauce au Marsala |
L'APÉRO FESTIF !
Un vendredi Apéro festif ! Commencez votre week-end de façon différente ! Atelier de 3 Tapas avec 2 verres de vins inclus !
- Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel |
- Côtelettes d'agneau au thym, romarin et huile d'olive |
- Poivrons rôtis à l’ail et pignons de pin, toast de pain de campagne grillé, pesto de basilic et salade du moment |
MENU CHIC ET ACCORD METS/VINS
Un menu chic en accord avec les vins de notre sommelier, 3 verres de vin inclus
- Gravlax de saumon à la betterave, pomme granny-smith, crème acidulée, tuile à l’encre de seiche |
- Onglet de bœuf grillé, sauce Béarnaise, purée de pommes de terre mousseline, haricots verts en persillade |
- Shortcake aux fraises et basilic, crème fraîche maison |
PASSEPORT COCKTAILS AUTOUR DU MONDE
Les Cocktails Classiques, 3 Pays, 3 Cocktails historiques !
- Margarita
- Pisco Sour
- Mojito classique