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Cours de
Ateliers & Saveurs Plateau Mont-Royal

Cours disponibles
seulement
mercredi 21 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Les viandes et ses accompagnements !

  • Poulet rôti au citron, thym, pain à l'ail, tomates et oignons confits dans leur jus |
  • Boulette de veau à l'italienne, mascarpone, sauce tomate et basilic minute |
  • Onglet de boeuf saisi à la fleur de sel, beurre à l'échalote française |
  • Purée de pommes de terre à l'ail confit |
  • Cocotte de choux de Bruxelles au bacon fumé |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 22 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LE 6 à 8 TAPAS

LE 6 à 8 TAPAS

Voyage en Espagne pour un 6 à 8 tapas ! Idéal pour bien finir votre journée ! 1 Verre de Sangria blanche revisitée offerte

  • Sauté de rondelles de calmar à l’ail, persil, tomates séchées, mini croûtons de pain à l’huile d’olive, chips de chorizo |
  • Bruschetta au fromage de chèvre, basilic frais, tomates séchées |
  • Paëlla aux crevettes, poulet et chorizo |
  • Patatas bravas ; pommes de terre à l'huile d'olive, sauce au paprika fumé et mayonnaise à l'ail |
  • Crema Catalana, zestes de citron, cannelle, caramélisée au sucre roux |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
vendredi 23 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

RACLETTE ET VIN DE PAYS: Venez déguster une bonne raclette et déguster des vins de montagne

Plus d’informations
18 / 18

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
70 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant.

  • Œufs mimosa sur crostini à l'huile d'olive |
  • Mousse au chocolat façon Grand-mère, billes croustillantes au chocolat blanc |
  • Boulettes au dindon, sauce Italienne, gratin Dauphinois |
Plus d’informations
12 / 12

70 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 24 février 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

NOUVELLES RECETTES VÉGÉ Mamma Mia : réaliser des pâtes fraîches, 1 verre de bulles pour vous accueillir !

  • Cavatelli, au beurre de sauge et Parmesan
  • Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce au Marsala, champignons sauvages, pistou de roquette |
  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
Plus d’informations
10 / 12

100 $ / pers.
2 places disponibles
samedi 24 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

NOUVELLES RECETTES, Impressionnez vos invités pour les fêtes de fin d'année

  • Filets de cailles, purée de panais rôti, jus de carcasses à la réglisse
  • Dos de morue, mousseline de carottes jaunes, coulis de poivrons fumés au thym
  • Finger chocolaté truffe, Chantilly vanille de Madagascar
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Grands classiques de la pâtisserie

  • Mille-feuilles traditionnel aux pommes caramélisées, crème ivoire vanillée |
  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Paris Brest au cœur coulant, mousseline de praliné et noisette |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 1 verre de vin offert

  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron |
  • Tartare de gravlax de saumon, crème citronnée, crostini campagnard à la fleur de sel |
  • Foie gras poêlé, pain perdu au caramel de Porto, pommes confites |
  • Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique |
  • Riz au lait à la vanille, feuilles de menthe
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 25 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
85 $ / pers.
L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !

L'APÉRO TOUT EN SAVEURS : VOTRE RENDEZ-VOUS 5@7 ou 7@9 !

Accords Vins et Fromages Français !

Plus d’informations
8 / 12

85 $ / pers.
4 places disponibles
lundi 26 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Voyage au Maroc et Maghreb

  • Soupe harira traditionnelle, agneau braisé et coriandre |
  • Tajine à la merguez, petits légumes et bouillon au Ras el hanout |
  • Baklawa à la pistache, miel parfumé à la fleur d'oranger |
  • Pastilla à l'effiloché de poulet, amandes rôties et épinards |
Plus d’informations
9 / 12

95 $ / pers.
3 places disponibles
mardi 27 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Cours de sushis et de makis, inclut un verre de vin ou de saké

  • Maki, Crevette tempura, concombre, crème de vinaigre balsamique |
  • Gunkan, Tartare de pétoncles au sésame, tempura et tobiko |
  • Hosomaki, Avocat et saumon fumé et grillé |
  • Maki en feuille de soya, Thon rouge, oignons frits, kiwi, zeste de citron |
  • Maki inversé : Tartare de saumon, avocat, laitue Boston, miel et pistaches |
Plus d’informations
12 / 12

95 $ / pers.
0 places disponibles
mercredi 28 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

NOUVEAU !! La Cuisine Coréenne ! Cocktail à saveurs asiatiques offert à votre arrivée !

  • Kkwabaegi ; beignets torsadés au sucre à la canelle |
  • Bibimbap ; bol au riz, boeuf mariné, oeuf, légumes au sésame et sauce épicée |
  • Haemul Pajeon ; crêpe coréenne aux fruits de mer, légumes et oignon vert |
  • Gaji namoul ; aubergines à la vapeur, gingembre, sésame et tamari |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
jeudi 29 février 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »

ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ, UN SEUL MOT « GOURMANDISE »

L'ITALIE dans toute sa splendeur

  • Boulette de veau à l'italienne, mascarpone, sauce tomate et basilic minute |
  • Torta al limone, crema al mascarpone |
  • Cavatelli, au beurre de sauge et Parmesan
Plus d’informations
5 / 12

95 $ / pers.
7 places disponibles
vendredi 01 mars 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
90 $ / pers.
ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS METS ET VINS

RACLETTE ET VIN DE PAYS: Venez déguster une bonne raclette et déguster des vins de montagne

Plus d’informations
18 / 18

90 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 02 mars 10:00 à 12:00
Plateau Mont-Royal
70 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant.

  • Palmier à la crème d’amande, caramélisation de sucre glace |
  • Crêpes sucrées, ganache au chocolat, neige de sucre glace |
  • Gaufre vanillée, caramel au beurre salé, billes croustillantes de chocolat |
Plus d’informations
6 / 12

70 $ / pers.
6 places disponibles
samedi 02 mars 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LES TAPAS CHICS

LES TAPAS CHICS

Des tapas trop chics!! 1 verre de vin offert

  • Boulettes de veau au mascarpone, sauce tomate, oignons frits, basilic |
  • Tataki de bœuf en croûte d'épice, sauce gremolata au Parmigiano Reggiano |
  • Pâté chinois de canard confit du Québec, effiloché, pommes de terre à l'huile de truffe |
  • Purée de petits pois à l'estragon, thon au sésame, réduction miel soja citron |
  • Gâteau aux pommes caramélisées, croustillant à la fleur de sel, sirop au citron |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
samedi 02 mars 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
L'ATELIER DU CHEF

L'ATELIER DU CHEF

Laissez-vous entraner dans l’univers de votre chef et réalisez un délicieux repas 3 services!

  • Veau du Québec, purée de céleri, sauce vierge à la courge, oignons grelots confits à la méditerranéenne |
  • Crème de panais, foie gras poêlée, ciboulette fraîche |
  • Financier amande et citron, crémeux et nougatine de noisette, poudre de noisette |
Plus d’informations
12 / 12

105 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 03 mars 10:00 à 13:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Tous les secrets de la pâte à choux. 1 boisson chaude ou un jus inclus

  • Éclair au chocolat noir et céréales au lait chocolaté |
  • Duo de choux croquants, brunoise de poire à la badiane, crème montée de mascarpone |
  • Choux à la crème de tiramisu et compotée de mangue épicée |
  • Religieuse au café et chantilly à la vanille |
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8 / 12

95 $ / pers.
4 places disponibles
dimanche 03 mars 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

L’AUTHENTICITÉ DU FAIT MAISON

Nouvelles recettes Mamma Mia ! : Les pâtes fraîches comme en Italie + 1 verre de vin italien offert

  • Agnolotti maison à la ricotta et aux épinards, beurre citronné |
  • Cavatelli maison, crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |
  • Fettuccine maison, concassé de tomates, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais |
Plus d’informations
12 / 12

100 $ / pers.
0 places disponibles
dimanche 03 mars 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
100 $ / pers.
LE MENU GOURMAND

LE MENU GOURMAND

Un dimanche soir généreux et réconfortant

  • Risotto aux crevettes, pesto de tomates séchées, edamame aux zestes de citron, garnitures des sous-bois à l'ail et huile de basilic |
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, quenelle de glace vanille |
  • Feta de brebis fouettée et avocat, tomates cerises, concombre et pain de campagne grillé |
Plus d’informations
11 / 12

100 $ / pers.
1 places disponibles
lundi 04 mars 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons au citron |
  • Macarons au caramel à la fleur de sel |
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
2 / 12

95 $ / pers.
10 places disponibles
lundi 04 mars 18:00 à 21:00
Plateau Mont-Royal
105 $ / pers.
COURS DE CUISINE 101

COURS DE CUISINE 101

Techniques de base pour apprendre à cuisiner les viandes

  • Saltimbocca de veau à la Mozzarella fraîche, sauge et prosciutto, légumes grillés |
  • Filet mignon de porc chemisé au bacon, purée de pommes de terre à l'ail rôti |
  • Poêlée de haricots verts fins à l’ail et aux herbes fraîches |
  • Bœuf Stroganoff au paprika fumé et champignons |
  • Gratin Dauphinois traditionnel |
Plus d’informations
7 / 12

105 $ / pers.
5 places disponibles
mardi 05 mars 10:00 à 12:00
Plateau Mont-Royal
70 $ / pers.
PARENTS + ENFANTS

PARENTS + ENFANTS

Cuisine en duo 1 Parent / 1 Enfant

  • Tarte fine aux tomates cerises et oignons caramélisés, roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano
  • Gnocchi al Pomodoro |
  • Trempette de chouquettes, sauce caramel au beurre salé |
Plus d’informations
2 / 12

70 $ / pers.
10 places disponibles
mardi 05 mars 14:00 à 17:00
Plateau Mont-Royal
95 $ / pers.
LA PÂTISSERIE

LA PÂTISSERIE

Les Macarons (1 boisson chaude incluse)

  • Macarons à la pistache |
  • Macarons Noix de coco, ganache chocolat noir |
  • Macarons au citron |
  • Où trouver le matériel nécessaire à la confection des macarons?
Plus d’informations
1 / 12

95 $ / pers.
11 places disponibles
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