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Matane shrimp salad, cucumber, dill yogurt, crispy panko |

Vegetables and Fruits

A fresh salad that will look great on a buffet, and can also be served on a plate, in a visual way.

Note

Mayonnaise can be substituted for the yogurt.

Ingredients

Recipe for 4 portions

Shrimp salad

200 Gr
Nordic shrimps
75 Gr
Red onion
1 Unit(s)
Green onion
100 Gr
Cucumber
50 Gr
Plain greek yogurt 0%
2 Sprig(s)
Dill
1 Tsp
Lemon juice

Garnish

4 Tbsp
Japanese breadcrumbs (panko)
  • Salt and pepper

Preparation time: 20 min

  • Preparation

    Ciselez finement l'oignon rouge et l'oignon vert.

    Taillez le concombre en 2 sur la longeur, l'épépiner et l'émincer en fines tranches.

    Hachez l'aneth.

    Faites colorer la chapelure Panko avec un peu de beurre dans une pôele chaude.

  • Shrimp salad

    Mix all the salad ingredients in a bowl and check the seasoning.

  • vzxdb

    Divide the salad among your plates and sprinkle the toasted panko on top.

Mayonnaise can be substituted for the yogurt.

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