Les plats avec poisson blanc

Rôti de lotte nacrée, purée de petit pois, épinard, pétales de fenouil, framboises |

Rôti de lotte au beurre de chorizo, bouillon d’ail brulé, légumes racines

Disque de truite saumonée nacrée, purée de petit pois, épinard, pétales de fenouil, framboises |