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Temaki de thon, concombre, pousse de pois et shiso |
Sans Gluten, Saumon et thon, Poisson, Fruits de mer & Crustacés
Un sushi rafraîchissant et qui saura vous surprendre par sa simplicité.
La qualité du poisson est très importante lorsque l'on prépare des sushi. Le mieux est de vous rendre chez un poissonnier.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesSushi
Temps de préparation: 30 min
-
Mise en place
Coupez les feuilles de nori en 4 afin d'obtenir 8 carrés.
Tranchez en sashimi le thon (8 tranches de 20gr) et incisez chaque tranche en 3 sur la longueur.
Taillez en julienne le concombre libanais.
-
Sushi
Dans chaque carré de feuille de nori légèrement torché au chalumeau, disposez de bout en bout le shiso puis 20gr de riz à sushi.
Ajoutez le concombre, les pousses et la tranche de thon.
La qualité du poisson est très importante lorsque l'on prépare des sushi. Le mieux est de vous rendre chez un poissonnier.
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