Poulet grillé, sauce chien |

Temps de préparation: 20 min

• Mise en place pour la sauce chien

  Ciselez la ciboulette finement.

  Épluchez l'oignon, taillez-le grossièrement.

  Coupez la tomate en cube.

  Coupez le Jalapeno en deux ou trois morceaux.

  Zestez la lime et récupérer le jus.

  Hachez l'ail grossièrement.

   

• Réalisation sauce chien

  Versez tous les ingrédients dans un blender (sauf la ciboulette), ajoutez aussi l'eau et l'huile de Canola.

  Lancez le blender par à-coups, assurez-vous de garder de la texture dans la sauce, on ne  cherche surtout pas à la liquéfier.

  Si vous n'avez pas accès à un blender, taillez finement tout les ingrédients au couteau.

• Poulet

  Taillez le poulet en cubes.

  Hachez finement l'ail et pressez la lime.

  Émincez très finement l'oignon.

  Mélangez tout les ingrédients de la marinade et faites-y mariner les cubes de poulet pendant 1 heure au minimum. 

  Piquez les cubes de poulet mariné sur vos pics à brochette et faites le cuire sur un grill. 

  Servez avec la sauce chien.