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Batata no alho (pomme de terre à l'ail) |
Garnitures
Cette recette d'accompagnement à base de pomme de terre sera idéale pour servir avec des grillades.
Le romarin est très important pour cette recette, par contre il est possible de le remplacer par du thym.
Ingrédients
Recette pour 4 portionsBatata no alho
Temps de préparation: 45 min
Préchauffez votre four à 400 °F
-
Batata no alho
Préchauffez le four à 400 °F.
Pelez et hachez grossièrement l'ail.
Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Mélangez l’huile, le sel, le poivre noir et l’ail dans un grand bol. Ajoutez les quartiers de pommes de terre et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Étalez les pommes de terre dans une tôle à pâtisserie et placez les brins de romarin sur le dessus. Placez au four et faites rôtir pendant 35-40 minutes. Retournez les pommes de terre à mi-cuisson. Retirez les pommes de terre du four lorsqu’elles sont dorées et croustillantes. Laissez-les refroidir pendant 2-3 minutes avant de les placer dans un bol de service. Servez chaud.
Le romarin est très important pour cette recette, par contre il est possible de le remplacer par du thym.
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