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Crème de prosciutto et vin blanc, sauge fraîche |

Garnitures, Pâtes, Risotto et Riz

Quand l'Italie se présente chez soi...

L'astuce du chef

Vous pouvez servir la sauce avec les pâtes fraîches de votre choix.

Ingrédients

Recette pour 12 tapas

Sauce crème

300 Gr

Oignon

18 Tranche(s)

Prosciutto

200 Ml

Vin blanc

500 Ml

Crème 35%

12 Feuille(s)

Sauge

Temps de préparation: 60 min

Sauce crème

Ciselez l’oignon finement et faites-le suer avec un peu d’huile. Ajoutez le vin blanc et faites réduire au trois quarts. Émincez le prociutto et la sauge. Mélangez le tout avec la crème et laissez cuire à consistance voulue.

Vous pouvez servir la sauce avec les pâtes fraîches de votre choix.

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