Connexion
Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
Chocolats
Ganache au chocolat noir sans gluten, sans lait et sans oeufs avec une garniture de croquante.
Il est possible d'utiliser du chocolat sans produits laitiers afin de rendre cette recette végane.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesGanache
Riz soufflé
Temps de préparation: 45 min
-
Mousse
Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante, puis veillez à bien les égoutter.
Coupez le chocolat en morceaux dans un saladier. Faites le fondre au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez-y le lait de coco et le sucre. Mélangez.
Versez la patate douce au mélange chocolat. Mixez. La préparation doit être homogène.
Divisez le crémeux dans vos verrines.
-
Riz soufflé
Faites fondre le chocolat sur un bain marie, puis mélangez-y les céréales.
Séparez le tout sur le dessus des verrines.
Il est possible d'utiliser du chocolat sans produits laitiers afin de rendre cette recette végane.
Cours avec recette similaire
CUISINE DU MONDE
Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !
- Nouilles Udon |
- Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
- Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
- Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
- Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
T... COMME THÈME
La cuisine végétarienne pleine de saveurs !
- Potage froid de cœur d’artichauts, oignons frits, piment d'Espelette, croûtons de pain, huile d'olive |
- Asperges vertes, tomates rôties ail et thym, Burrata, vinaigrette tiède aux échalotes confites |
- Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
- Tataki de patate douce, mayonnaise épicée, vinaigrette vietnamienne |
- Salsa Mexicaine ; guacamole, mais grillé, fromage halloumi, coriandre, tostadas |
CUISINE DU MONDE
Les pâtes fraîches asiatiques ! Un cocktail aux saveurs asiatiques offert !
- Nouilles Udon |
- Pâtes Ho Fun (nouilles de riz) |
- Kimchi Jigae (Soupe au boeuf et Kimchi maison pimenté) |
- Karē au citron confit, cari et légume, magret de canard laqué au miel |
- Crémeux de chocolat noir au lait de coco et patate douce, riz soufflé |
Partagez cette expérience
unique et savoureuse
Événements privés et corporatifs
Infolettre
Recevez régulièrement nos trucs et astuces et nos bons plans trèèès gourmands!
Suivez-nous!
Soyez informé de toutes nos nouveautés
et actualités via nos médias sociaux.
Une question?
Nos équipes sont à votre disposition du lundi au vendredi de 10h à 18h.
