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Nouilles udon |
Pâtes, Risotto et Riz, Garnitures
Pâtes japonaises les plus épaisses, elles sont délicieuses dans un sauté ou un bouillon.
Il est possible de servir les nouilles Udon avec la sauce de votre choix ou tout simplement avec de la sauce soya.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesPâtes
Temps de préparation: 30 min
-
Pâtes
À l'aide d'une fourchette, formez une pâte avec tous les ingrédients. Couvrez la masse et laissez reposer quelques minutes.
Divisez la pâte en 4.
Passez la pâte au laminoire afin de lui donner une épaisseur de 0,5 cm, puis taillez en lanières de 0,5 cm.
Enfarinez les nouilles afin qu'elle ne collent pas ensemble.
La cuisson des pâtes peut prendre jusqu'à 3-4 minutes dans une eau bouillante salée.
Il est possible de servir les nouilles Udon avec la sauce de votre choix ou tout simplement avec de la sauce soya.
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