Nous respectons votre vie privée.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, diffuser des publicités ou des contenus personnalisés et analyser notre trafic. En naviguant notre site, vous consentez à notre utilisation des cookies. Politique de confidentialité

Accepter
Aperçu

Trempette crémeuse d'artichauts, oignons caramélisés, épinards, toast de pain de campagne à l'ail - version atelier virtuel

Cette recette est parfaite pour être partagée à l'heure de l'apéro.

L'astuce du chef

Pour les amateurs, n'hésitez pas de remplacez le fromage à la crème par un fromage de chèvre fraîs.

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

Trempette

1 Petit(e)(s)
Oignon jaune
1 Gousse(s)
Ail
1 Poignée(s)
Bébés épinards
100 Gr
Coeur d'artichaut
100 Gr
Fromage à la crème
100 Gr
Crème sûre
1 Cuil. à thé
Coriandre moulue

Pain de campagne

2 Tranche(s)
Pain de campagne
1 Baies
Ail
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Temps de préparation: 30 min

Préchauffez votre four à 400 °F

  • Prévoir avant le cours vidéo

    Ingrédients 

    Lavez les légumes.

    Pelez et hachez l'ail.

    Ouvrez la boite d'artichaut et l'égouttez.

    Matériels

    1 planche à découper, 1 couteau d'office (petit), 1 grand couteau (chef).

    1 petite casserole

    1 tôle à biscuits + papier parchemin

    1 bol

    Linges propres, Cuillères à soupe (dégustation).

    1 cuillère de service

  • Préparation avec le chef

    Ciselez finement l'oignon et les feuilles d'épinard.

    Hachez les coeurs d'artichaut.

  • Trempette

    Faites caraméliser l'oignon avec l'ail et un filet d'huile d'olive.

    Ajoutez l'épinard dans la dernière minute de cuisson.

    Hors du feu, ajoutez le reste des ingrédients, puis assaisonnez de sel et poivre.

    Placez au frais au moins 15 minutes avant de déguster.

  • Pain de campagne

    Placez les tranches de pain sur la tôle à pâtisserie.

    Assaisonnez avec l'ail haché, sel, poivre et un filet d'huile d'olive.

    Faites cuire 8-10 minutes au four.

Pour les amateurs, n'hésitez pas de remplacez le fromage à la crème par un fromage de chèvre fraîs.

Partagez cette expérience
unique et savoureuse

Événements privés et corporatifs