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Clafoutis aux cerises noires (ou fruits de saison), glace vanille |
Brunch, Végétarien, Sucrés, Crèmes, Pâtes Biscuits, Fruits
Sur une base de crème d'amande, une des meilleures recettes de clafoutis.
Utilisez les fruits de saison en tout temps.
La cuisson va dépendre de votre four, ainsi que le moule que vous aurez choisi.
Vous pouvez donner libre choix au fruits que vous allez utiliser, choisissez des fruits qui supportent bien les cuissons au four.
Il est possible d'ajouter un alcool dans la crème d'amande, en rapport avec le fruit utilisé. Le rhum est un passe partout intérressant .
La crème d'amande se garde très bien au réfrigérateur durant une semaine, sinon, vous pouvez aussi la congeler.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesCrème d'amande
Pâte à clafoutis
Finition
Temps de préparation: 15 min
Préchauffez votre Four à 400 °F
-
Réalisation
Mélangez la crème d'amande, puis ajoutez la crème 35%, ajoutez-y les oeufs, assurez-vous d'un bon mélange.
-
Cuisson
Beurrez et sucrer le moule de votre choix. Déposez sur toute la surface les cerises dénoyautées (vous pouvez utiliser des cerises congelées sans noyau) ou fruits de saison.
Recouvrez du mélange à clafoutis, enfournez pour environ 15 à 18 minutes.
-
Montage finition
Dans une assiette creuse ou plate, déposez le clafoutis surmonté d'une boule de glace vanille, ajoutez un tour de moulin à poivre, cela réhausse la vanille.
Saupoudrez de sucre glace sur l'ensemble.
Partenaires officiels
La cuisson va dépendre de votre four, ainsi que le moule que vous aurez choisi.
Vous pouvez donner libre choix au fruits que vous allez utiliser, choisissez des fruits qui supportent bien les cuissons au four.
Il est possible d'ajouter un alcool dans la crème d'amande, en rapport avec le fruit utilisé. Le rhum est un passe partout intérressant .
La crème d'amande se garde très bien au réfrigérateur durant une semaine, sinon, vous pouvez aussi la congeler.
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