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Aperçu

Sablé breton au beurre salé

Brunch, Végétarien, Sucrés, Pâtes Biscuits

 Sablé ou biscuit  Breton, ce conserve très bien dans le temps.

Ingrédients

Recette pour 12 Tapas

Sablé Breton

2 Unité(s)
Jaune d'œuf
1 Unité(s)
Oeuf
120 Gr
Sucre
8 Gr
Poudre à pâte
115 Gr
Beurre demi-sel
150 Gr
Farine de blé

Temps de préparation: 45 min

Préchauffez votre Four à 360 °F

  • Sablé Breton

    À l’aide d’un mélangeur, faites mousser les jaunes d’oeufs et le sucre quelques minutes. Ajoutez les ingrédients secs tamisés en pliant avec une spatule. Finissez en incorporant délicatement le beurre fondu. Remplissez une poche à pâtisserie munie d'une douille unie, réservez-la au frigo.

    Prenez les cercles, placez-les sur une plaque à four munie d'un papier cuisson. Remplissez les cercles à moitié, puis placez la plaque dans le four.

    Le temps de cuisson est d'environ 15-20 minutes, assurez-vous d'une belle coloration du biscuit.

    Enlevez le cercle dès sa sortie du four, patientez 5 minutes, puis coupez-les en deux dans leur milieu.

Technique plus simple, qui demande moins de temps dans sa réalisation.

 

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