Maki de printemps aux crevettes nordique, crème sûre à la lime et gingembre, poire asiatique

Sans Gluten, Légumes et Fruits, Poisson, Fruits de mer & Crustacés

Un rouleau agréable à déguster, réhaussé par un mélange de lime et gingembre.

Ingrédients

Recette pour 4

Crevettes

100 Gr

Crevettes de matane

1 Cuil. à soupe

Crème sûre

0.50 Unité(s)

Jus de lime

1 Morceau(x)

Gingembre frais

1 Unité(s)

Poire asiatique

Maki

4 Unité(s)

Feuille(s) de riz

1 Tasse(s)

Riz à grain rond à sushi

Temps de préparation: 30 min

Mise en place

Râpez finement le gingembre.

Taillez la poire en julienne.

Mélangez les crevettes avec la crème sûre, le gingembre et le jus de lime.

Faire des tranches d'avocat.
Montage

Mouillez la feuille de riz à l'eau tiède et placez-la sur une surface plane. Placez les tranches de poires et d'avocat en alternance au milieu de la feuille de riz, tout en vous laissant de l'espace pour replier les côtés de la feuille de riz. Ajoutez le mélange des crevettes, repliez les côtés vers l'intérieur, puis roulez pour le fermer.