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Aperçu

Sauce wafu maison

Salés

Vianigrette Traditionelle Japonaise, polyvalante et délicieuse.

Ingrédients

Recette pour 12 tapas

Sauce Wafu

1 Unité(s)
Oeuf
250 Ml
Huile de canola
1 Cuil. à soupe
Tahini
1 Cuil. à thé
Huile de sésame grillé
1 Cuil. à thé
Pâte de piment (sriracha)
1 Unité(s)
Jus de lime
3 Cuil. à soupe
Vinaigre de riz
1 Cuil. à soupe
Sauce soya

Temps de préparation: 15 min

  • Sauce Wafu

    Clarifiez l'oeuf et metter le jaune dans un bol.  Ajoutez le tahini, sriracha et l'huile de sésame.  Commencez a monter comme une mayonnaise.  Une fois que tout l'huile est émulsionné, rajoutez le jus de lime, sauce soya et vinaigre de riz.  Assaisonnez au goût.

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