Aperçu

Crème d'amande

Brunch, Végétarien, Sucrés, Crèmes

Une recette qui fait partie de la base de la pâtisserie Française.

Tartelette amande et fruits, Galette des rois, Frangipane etc...

Ingrédients

Recette pour 4

Crème d'amande

250 Gr
Beurre pommade
250 Gr
Sucre
5 Unité(s)
Oeuf
250 Gr
Poudre d'amande
25 Gr
Farine de blé
50 Ml
Rhum brun

Temps de préparation: 30 min

  • Crème d'amande

    Dans votre bol de mixeur, placez le beurre mou ainsi que le sucre et brasser avec énergie pour faire blanchir la masse.

    Ajoutez-y les œufs un à un, pendant ce temps tamiser les ingrédients secs. Quand les œufs sont absorbés, ajoutez les ingrédients sec, bien mélanger.

    Finalisez avec le rhum pour le gout. 

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