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Aperçu

Pommes de terre grelots rôties à la grecque et au citron

Recettes Plats, Pâtes, Risotto et Riz

Un plat tout aussi bon pour l'apéro qu'en guise d'accompagnement.

L'astuce du chef

Pour varier, vous pouvez remplacer les pommes de terre par de la patate douce ou des carottes.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pommes de terre

20 Unité(s)
Pommes de terre grelots
3 Cuil. à soupe
Huile d'olive
1 Unité(s)
Citron
3 Cuil. à soupe
Épices grecques
4 Branche(s)
Persil

Mélange d'épices grecques

1 Cuil. à soupe
Origan
1 Cuil. à soupe
Paprika
1 Cuil. à soupe
Poudre d'ail
1 Cuil. à soupe
Graines de moutarde
1 Cuil. à soupe
Sel de céleri
1 Cuil. à thé
Paprika fumé
1 Cuil. à thé
Poivre noir concassé
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 30.00 min

Préchauffez votre Four à 425.00 °F

  • Mise-en-place

    Coupez les grelots en 4. Hachez le persil. Zestez le citron avec une microplane.

  • Épices grecques

    Commencez par concasser les graines de moutarde dans un mortier. Réunissez toutes les épices dans un bol et mélangez le tout.

  • Cuisson

    Dans un bol, mélangez les pommes de terre, l'huile d'olive, les épices et le zeste de citron. Étalez le tout sur une plaque à pâtisserie et mettez au four une trentaine de minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. À la sortie du four, parsemez le persil haché et un peu de fleur de sel.

Pour varier, vous pouvez remplacer les pommes de terre par de la patate douce ou des carottes.

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