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Aperçu

Pilons de poulet au paprika fumé et zestes d'agrumes, sauce ranch au babeurre

Sans Gluten, Salés

Pilons de poulet marinés aux zestes de citron et paprika fumé, accompagnés d'une trempette savoureuse au babeurre et aux herbes.

L'astuce du chef

Pour un maximum de saveurs, le poulet peut être mariné la veille.

Ingrédients

Recette pour 12 Tapas

Pilons

12 Unité(s)
Pilons de poulet
12 Gr
Sel
5 Gr
Cassonade
5 Gr
Paprika fumé
1 Unité(s)
Citron

Sauce ranch

150 Ml
Babeurre
150 Ml
Crème sûre
1 Gousse(s)
Ail
10 Branche(s)
Persil
10 Brin(s)
Ciboulette
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 60.00 min

Préchauffez votre Four à 400.00 °F

  • Mise en place

    Zestez le citron. Hachez l'ail, le persil et la ciboulette. 

  • Pilons

    Dans un bol, réunissez le poulet, les zestes de citron, le sel, la cassonade et le paprika fumé. Avec des gants, mélangez le poulet pendant 5 minutes. Laissez reposer 10 minutes et mettez les pilons sur une plaque à pâtisserie. Cuire le poulet 35 minutes au four.

  • Sauce ranch

    Dans un bol, réunissez tous les ingrédients de la sauce et mélangez bien. Assaisonnez le tout de sel et poivre.

Pour un maximum de saveurs, le poulet peut être mariné la veille.

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