Aperçu

Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert

Recettes Plats, Saumon et thon

Tranches de saumon crues finement tranchées, garnies d'une sauce soja infusée au gingembre mariné et oignons verts.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Sashimi

2 Unité(s)
Thon jaune
150 Ml
Sauce soya allégée
30 Gr
Gingembre mariné japonais
2 Unité(s)
Oignon vert
25 Gr
Graines de sésame blanc
25 Gr
Graines de sésame noir

Temps de préparation: 30 min

  • Pour le sashimi

    Détaillez le pavé de thon en fines tranches, hachez le gingembre finement, émincez l'oignon vert et faites rôtir les graines de sésame blanc dans une poêle sèche.

    Mélangez le gingembre et la sauce soja de manière à ce que les saveurs s'amalgament.

  • Pour le dressage

    Placez joliment les tranches de thon au fond d'un petit bol, nappez avec la sauce mais pas trop généreusement, finir avec l'oignon vert et le mélange de graines de sésame.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusent entre amis ou entre collègues. »

Cours avec recette similaire

samedi, 08 juin14:30 à 17:30
Québec
85,00 $ / pers.

LES TAPAS CHICS

Les Tapas se font chics! 2 verres de vin offerts

  • Tartare de saumon aux canneberges et mayonnaise épicée, crostini à l’huile d’olive
  • Accras de crevettes, mesclun et fèves germées, mayonnaise épicée au curry
  • Sashimi de thon au soja, gingembre et oignon vert
  • Nems croustillants aux poires caramélisées, sauce chocolat, crème glacée vanille
  • Toast de pain de campagne au thym frais, onglet de boeuf et oignons caramélisés au balsamique
Plus d’informations

Partagez cette expérience
unique et savoureuse

Événements privés et corporatifs