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Wok de légumes et poulet, nouilles pimentées et sucrées

Recettes Plats, Volaille

Un sauté de lanières de poitrine de poulet aux légumes croquants, relevé avec une sauce sucrée et épicée.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour le wok

500 Gr
Poitrine de poulet
1 Unité(s)
Oignon
1 Unité(s)
Poivron rouge
1 Unité(s)
Courgette
1 Unité(s)
Carotte
2 Gousse(s)
Ail
15 Gr
Gingembre frais
30 Ml
Sauce soya
60 Ml
Sauce sweet chili
2 Unité(s)
Oignon vert
10 Branche(s)
Coriandre fraïche
4 Poignée(s)
Vermicelles de riz plat
  • Huile végétale
  • Sel et poivre
Wok de légumes et poulet, nouilles pimentées et sucrées

Temps de préparation: 30 min

  • Mise en place

    Émincez le poulet en lanières. Taillez finement carotte, oignon, courgette et poivron. Hachez le gingembre ainsi que l'ail. Ciselez l'oignon vert et la coriandre. Mettez à tremper les nouilles dans de l'eau tiède.

  • Wok

    Préchauffez le wok avec un peu d'huile. Une fois le wok fumant, faites revenir le poulet 2 minutes et ajoutez-y l'ail et le gingembre. Cuire les légumes 2 minutes supplémentaires et terminez avec les nouilles et les sauces. Servez garni avec l'oignon vert et la coriandre.

Cette recette serait tout aussi bonne avec du boeuf ou bien du tofu à la place du poulet.

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