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Biscotti amandes, noisettes et chocolat blanc |
Traditionnel biscuit sec italien, agrémenté d'amandes, noisettes et de chocolat blanc
Ingrédients
Recette pour 12 tapasBiscuit Biscotti
Temps de préparation: 45 min
Préchauffez votre four à 325 °F
-
Pâte à Biscotti
Blanchir le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf.
Mélangez les ingrédients secs (farine, poudre amande, poudre à pâte et sel).
Ajoutez ensuite les ingrédients secs, finalisez avec l'alcool, le chocolat, les noisettes et les amandes concassées.
Divisez la pâte en quatre morceaux, réalisez des rouleaux d'environ 25 cm de long.
Placez-les sur une plaque à cuisson avec du papier parchemin, rentrez votre plaque dans le four.
Une première cuisson qui va durer 30 min.
Laissez tiédir, puis détaillez des morceaux de 2 cm et placez-les sur une plaque pour les cuire une deuxième fois durant 15 min supplémentaires suivant la coloration souhaitée.
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