Chakchouka

TAPAS, Salés

Compotée de poivron à l'ail et au thym, délice frais du Maghreb.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour la chakchouka

2 Unité(s)

Poivron rouge

2 Unité(s)

Poivron jaune

2 Gousse(s)

Ail

6 Branche(s)

Thym

60 Ml

Huile d'olive

5 Ml

Fleur de sel

Temps de préparation: 45 min

Préchauffez votre Four à 425 °F

Pour la mise en place
Mettez votre four sur la position grill (broil), étalez les poivrons sur une plaque de cuisson et enrobez-les d'huile d'olive.Faites griller les poivrons de tous les côtés. À la sortie du four, mettez-les dans un bol et couvrez avec un saran wrap, laissez reposer 10 minutes.Hachez l'ail et le thym.
Pour la chakchouka
Pelez les poivrons et épépinez-les, émincez-les finement.Dans un bol, mélangez les poivrons, le sel, l'ail, le thym et l'huile d'olive.Servez avec des toasts de pain grillé.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »