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Aperçu

Salade de roquette au vieux balsamique

Recettes Entrées, Légumes et Fruits

L'amertume de la roquette se marie très bien avec le vinaigre de balsamique.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour la salade

4 Poignée(s)
Roquette
30 Ml
Vinaigre balsamique vieux
30 Ml
Huile d'olive
5 Ml
Fleur de sel
3 Tour(s) de moulin
Poivre noir concassé
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 10 min

  • La salade de Roquette

    Mélangez la roquette avec l'huile d'olive, le balsamique vieux, le sel de mer et deux tours de moulin à poivre. Servir la salade, dans un bol ou une assiette.

Faites le mélange juste avant de servir, si c'est trop tôt, vous risquez de cuire la salade et lui faire perdre sa couleur par la même occasion.

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