Cake au citron et au gingembre confit
Ce délicieux cake au citron et au gingembre sera idéal pour accompagner le thé.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesPour le cake
- Beurre
Temps de préparation: 20.00 min
Préchauffez votre four à 338.00 °F
- Préparation pour le cake
Prélevez les zestes des citrons et coupez le gingembre en petits dés. Dans un bol, mélangez à l'aide du batteur électrique, le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien entre chaque addition. Ajoutez ensuite la farine et la poudre à pâte. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
À la cuillère, ajoutez les zestes et le gingembre.
Répartissez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et cuire pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un pic au centre du cake, celui-ci doit en ressortir propre. Laissez refroidir complètement.
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