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Salade panzanella

Recettes Plats, Légumes et Fruits

Salade italienne venue de Toscane, à base de tomates, croûtons de ciabatta, concombres et olives noires.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour la salade

1 Unité(s)
Ciabatta
6 Unité(s)
Tomates italiennes
0.25 Unité(s)
Concombre
1 Botte(s)
Basilic
50 Gr
Olives kalamata dénoyautées
1 Unité(s)
Oignon rouge
1 Gousse(s)
Ail
0.50 Unité(s)
Citron
30 Ml
Vinaigre balsamique blanc
100 Ml
Huile d'olive
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 20.00 min

Préchauffez votre Four à 425.00 °F

  • Pour la mise en place
    Coupez la ciabatta en gros cubes, mettre sur une plaque de cuisson avec 30 ml d'huile d'olive et faire griller au four.Coupez les tomates en quartiers, hachez grossièrement le basilic, coupez les olives en deux.Hachez finement l'ail. Pelez, épépinez et émincez finement le concombre.Pelez et émincez finement l'oignon. Pressez et filtrez le jus de citron.
  • Pour la salade
    Dans un bol, mettre tous les ingrédients sauf les croûtons et le basilic. Ajoutez le vinaigre, le jus de citron et le reste de l'huile d'olive, bien assaisonner. Laissez reposer au frigo pendant 10 minutes.Ajoutez les croûtons et le basilic, puis servir.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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