Aperçu
Muffins aux lardons
TAPAS, Salés
Un muffin salé, garnit a bacon fumé.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesPour les muffins
150 Gr
Lard fumé
100 Gr
Farine
50 Gr
Beurre
100 Gr
Crème 35%
30 Ml
Huile végétale
1 Unité(s)
Oeuf
5 Ml
Poudre à pâte
Temps de préparation: 15 min
Préchauffez votre Four à 350 °F
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Pour les muffins
Ramollir le beurre à température ambiante.Taillez le lard en petits cubes, faire revenir à la poêle, et laissez refroidir sur un scott towel.Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et assaisonnez.Dans un autre saladier avec un fouet, mélangez le beurre, la crème, l'huile et l'œuf.Mettre ce mélange sur les ingrédients secs, mélangez délicatement avec une spatule et ajoutez les lardons.Mettre le mélange dans les moules à muffins, enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Laissez tiédir avant de démouler.
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