Whoopiemisu

Temps de préparation: 45 min

• Pour les biscuits
  Dans les robot, à vitesse moyenne, travaillez le beurre et le sucre 2 à 3 minutes, ajoutez l'œuf, la farine, la levure et le cacao. Dés que le mélange est lisse, ajoutez le lait doucement. Sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin et un peu de Pam spray, déposez à l'aide d'une poche de pâtisserie des cercles de 5cm de diamètre. Mettre au four 15 minutes, puis laissez refroidir. Les biscuits doivent garder une texture légèrement moelleuse.
• Pour la crème
  Montez la crème en chantilly ferme avec l'arôme café et l'Amaretto.Blanchir les jaunes d'œufs et le sucre.Lissez le mascarpone, ajoutez 1/3 du mélange jaunes d'œuf et sucre, ajoutez le reste du mélange, puis ajoutez délicatement la chantilly.Avec une poche de pâtisserie mettre le mélange entre deux biscuits.