Whoopies touchoco noisettes

Temps de préparation: 45 min

• Pour la mise en place
  Concassez le noisette, les mettre sur une plaque de cuisson et les faire rôtir au four 4 à 6 minutes. Celles-ci doivent prendre une couleur dorée.
• Pour les biscuits
  Dans les robot, à vitesse moyenne, travaillez le beurre et le sucre 2 à 3 minutes, ajoutez l'œuf, la farine, la levure et le cacao. Dés que le mélange est lisse, ajoutez le lait doucement.Sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin et un peu de Pam spray, déposez à l'aide d'une poche de pâtisserie des cercles de 5cm de diamètre.Mettre au four 15 minutes, puis laissez refroidir. Les biscuits doivent garder une texture légèrement moelleuse.
• Pour la ganache
  Dans une casserole faire chauffer le lait, puis le verser sur le chocolat, une fois lisse ajoutez le beurre.Réservez au frigo en remuant de temps en temps. Une fois que celle-ci a une texture pommade, ajoutez les noisettes puis mettre de la ganache avec une poche de pâtisserie entre deux biscuits.