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Brochette de bavette de boeuf, légumes d'été, thym et fleur de sel

Recettes Plats, Boeuf

Une brochette de bavette de bœuf avec poivrons rouge et vert, oignons rouges, thym et fleur de sel

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les brochettes

320 Gr
Bavette de boeuf
1 Unité(s)
Poivron rouge
1 Unité(s)
Poivron vert
1 Unité(s)
Oignon rouge
6 Branche(s)
Thym
15 Ml
Fleur de sel
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 45 min

  • Pour la mise en place

    Mettre les pics à brochette en bois dans l'eau froide pendant vos préparations.

    Coupez la bavette en 32 cubes. Coupez les poivrons en cubes de environ 2cm par 2cm. Coupez l'oignon rouge en 4 et séparez ses différentes couches.

    Hachez le thym finement.

  • Pour les brochettes

    Sur les pics à brochette, commencez par un morceaux de poivron, puis d'oignon, puis un cube de bavette. Répétez l'opération 4 fois, il faut 4 cubes de viande par brochette.
    Badigeonnez les brochettes d'huile végétale sur une plaque, mettre le thym, la fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre tout autour de la brochette.
    Faites chauffer le grill très chaud et cuire les brochettes 1 minutes sur les quatres côtés pour une cuisson saignante.
    Servez avec la sauce de votre choix.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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