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Raita indien au concombre et menthe |
Légumes et Fruits
Spécialité indienne à base de yougurt, concombre, menthe et ail.
Ingrédients
Recette pour 4 personnesPour le raita
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Temps de préparation: 30 min
-
Pour le raita
Mettre le yoghourt à égoutter dans un tamis.Pelez, épépiner et coupez le concombre en brunoise, le mettre dans une passette, le saler et laissez dégorger 15 minutes.Effeuillez la menthe et la ciseler. Hachez finement les gousses d'ail.Mélangez tous les ingrédients dans un bol, assaisonnez et finir avec un trait d'huile d'olive sur le dessus.
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