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Aperçu

Tartare de légumes en crostinis

Recettes Tapas, Salés

Petite bouchée frache pour les appéritfs d'été entre amis.

Ingrédients

Recette pour 24 Tapas

Pour le tartare

2 Unité(s)
Tomates italiennes
1 Unité(s)
Oignon rouge
1 Unité(s)
Courgette
0.50 Unité(s)
Concombre
60 Gr
Olives kalamata dénoyautées
30 Ml
Huile d'olive
30 Ml
Vinaigre balsamique
15 Ml
Noix de pin
8 Brin(s)
Persil plat
0.50 Unité(s)
Baguette
1 Gousse(s)
Ail
  • Sel et poivre

Temps de préparation: 20.00 min

  • Pour la mise en place
    Épepinez les tomates et les couper en brunoise.Pelez et ciselez l'oignon.Taillez le concombre, la courgette et les olives en brunoise.Ciselez le persil.Tranchez la baguette en croûton.
  • Pour les crostinis
    Frottez les croûtons avec la gousse d'ail, arrosez légèrement d'huile d'olive et toastez au four.Mettre les légumes dans un bol avec l'huile d'olive, le balsamique, salez et poivrez, finir avec le persil.Dressez le tartare sur les croûtons.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusant entre amis ou entre collègues. »

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