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Crumble de courgettes

Recettes Plats, Légumes et Fruits

Une autre façon de faire du crumble.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour le gratin

820 Gr
Courgette
1 Unité(s)
Oignon
400 Gr
Fromage de chèvre frais
3 Branche(s)
Basilic
30 Gr
Beurre
4 Poignée(s)
Mesclun

Pour le crumble

150 Gr
Beurre
200 Gr
Farine de blé
125 Gr
Parmesan
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Beurre

Temps de préparation: 75 min

  • Pour la mise en place
    Râpez les courgettes avec une grille moyenne.Pelez et émincez l'oignon.Piquez et ciselez le basilic.
  • Pour le gratin
    Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon, ajoutez les courgettes, salez et poivrez. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.Ajoutez le chèvre émietté et le basilic et cuire 3 minutes de plus. Retirez du feu.
  • Pour le crumble
    Coupez le beurre en cubes, mettre dans un bol avec la farine et le parmesan et travaillez avec le bout des doigts pour obtenir des petits rochers. Réservez au frais.Beurrez votre plat à gratin, mettre le mélange de courgettes et le crumble sur le dessus, enfournez pendant 20 minutes.Servir avec une salade et la vinaigrette de votre choix.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusent entre amis ou entre collègues. »

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