Aperçu

Churros au sucre et à la cannelle

Recettes Tapas, Sucrés

Une pâte à choux passée à la friteuse, roulée dans un mélange sucre et cannelle.

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les churros

160 Gr
Eau
160 Gr
Lait
20 Gr
Sucre
5 Gr
Sel
150 Gr
Beurre
180 Gr
Farine de blé
7 Unité(s)
Oeuf

Pour l'enrobage

100 Gr
Sucre
15 Ml
Cannelle

Temps de préparation: 30 min

  • Pour les churros
    Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu, incorporez la farine avec une spatule en bois. Desséchez l'enssemble sur le feu, ensuite versez le mélange dans un batteur, incorporez les oeufs un par un. A l'aide d'une poche de pâtisserie avec une douille cannelée, mettre des bandes de pâte de 10 cm dans la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Les égouters et les rouler dans le mélange sucre cannelle.

« Réaliser vos recettes tout en vous amusent entre amis ou entre collègues. »

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